Ciao a tutti! Vi volevo informare che sulla pagina Facebook ho pubblicato un video, che riassume un po´ di ricette che ho pubblicato sul sito! Se avete voglia di dargli un´occhiata vi lascio il link qui sotto: Buona visione e grazie per aver guardato il video!
Le creme dolci in pasticceria si possono dividere in creme base e creme derivate, la crema pasticcera è sicuramente la crema base più famosa e anche la più usata. Crema pasticcera La crema pasticcera è composta da: un liquido, che generalmente è il latte intero fresco. Si può sostituire con una parte di panna Continua a leggere..
Quella che vi lascio oggi più che una ricetta è un’idea carina e semplice per realizzare delle simpatiche pizzette in tema halloween. Questi stuzzichini non sono altro che delle morbide pizzette “travestite” da mummia, con le olive a formare gli occhi e le striscioline di formaggio che ricordano le bende
Ricetta golosa, facile e velocissima. Per gli amanti del formaggio filante: fette di mozzarella tuffate in un sugo di pomodoro, che si può arricchire a piacimento con verdure, o acciughe olive e capperi, o come nel mio caso con dadini di pancetta affumicata. Da accompagnare a dei crostini caldi! INGREDIENTI per 2 persone: 3 mozzarelle Continua a leggere..
Saporiti spiedini di gamberi ideali per un aperitivo alternativo! Ingredienti 16 gamberi 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di zenzero in polvere semi di sesamo. Preparazione: Tagliuzzate lo spicchio d’aglio Continua a leggere..
INGREDIENTI – Rum (5 cl.), Succo di lime (mezzo frutto), Zucchero (3 cucchiaini) PREPARAZIONE – Versare in un bicchiere old fashioned il Rum ed il succo di mezzo lime. Prendere l’altra metà e tagliarla a sua volta in due parti. Un pezzo servirà per la decorazione. A parte, scavare la polpa dell’altro pezzetto di lime Continua a leggere..
INGREDIENTI – 200 g di farina -100 g di burro – 3 uova – 250 g di formaggio dolce -100 g di parmigiano -1 mozzarella – 50 g di gherigli di noce – sale, pepe e noce moscata PREPARAZIONE • Allestite una pasta di media consistenza, amalgamando alla svelta la farina, il burro ammorbidito e Continua a leggere..
INGREDIENTI – 280 g di tagliatelle all’uovo -100 g di salmone affumicato – 400 g di cime di broccolo -1 cipolla bianca -4 cucchiai d’olio – una noce di burro – sale e pepe PREPARAZIONE • Tritate la cipolla; rosolatela in olio, poi unitevi il salmone affettato, tagliato a listarelle, sale e pepe; aggiungete il Continua a leggere..
INGREDIENTI – Rum (5 cl.), Succo di lime (mezzo frutto), Zucchero (3 cucchiaini) PREPARAZIONE – Versare in un bicchiere old fashioned il Rum ed il succo di mezzo lime. Prendere l’altra metà e tagliarla a sua volta in due parti. Un pezzo servirà per la decorazione. A parte, scavare la polpa dell’altro pezzetto di lime Continua a leggere..
Saporiti spiedini di gamberi ideali per un aperitivo alternativo! Ingredienti 16 gamberi 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di zenzero in polvere semi di sesamo. Preparazione: Tagliuzzate lo spicchio d’aglio Continua a leggere..
