La pasta alla norma rivisitata è una gustosa variante del tradizionale e conosciutissimo primo piatto siciliano, che prevede l’utilizzo della ricotta marzotica, assieme alle melanzane fritte e al basilico. In realtà, non mi sono discostata molto dalla ricetta originale, se non per l’utilizzo della mozzarella a dadini al posto della ricotta marzotica. Il sapore è Continua a leggere..
Gnocchi radicchio e gorgonzola Gnocchi radicchio e gorgonzola. Un piatto intrigante e saporito, ideale per un pranzo casalingo veloce o per una cenetta davanti a un film. Inizialmente ero piuttosto scettici nei confronti di questo piatto: unire l’amaro del radicchio e il gusto deciso del gorgonzola, non mi sembrava una buona idea. Poi, inaspettatamente, ho Continua a leggere..
Pasta con zucchine e primosale Oggi Cucina Mirco La pasta con zucchine e primosale è un primo piatto leggero e dal gusto delicato che sarà conquistarvi al primo assaggio. A volte le… Pasta con zucchine e primosale Oggi Cucina Mirco
Questo dolce è perfetto per chi ama il melone… fresco, delicato e leggero…senza panna ma solo yogurt greco… In questo periodo i meloni sono buonissimi e invitanti, perchè non provare? In fondo, non è così difficile fare una cheesecake… Per la base 200 gr di Grancereale o i biscotti che preferite80 gr di burro Per Continua a leggere..
Adoro la torta al cioccolato, ogni nuova ricetta è per me una tentazione irresistibile. Questa che vi propongo oggi è veramente delicata e golosa allo stesso tempo. E’ una torta soffice, farcita con una crema gianduia preparata con l’aiuto del Bimby. Come preparare la torta al cioccolato con crema gianduia Bimby 2 uova 120 g Continua a leggere..
Il mese di giugno avanza a grandi passi, ma di estate vera e propria, almeno qui al nord, non possiamo ancora parlare. Non che la cosa mi dispiaccia particolarmente, chi mi conosce sa che non amo il caldo, ma piuttosto preferisco la mezza stagione, quella in cui al mattino e alla sera tira un’aria frizzantina Continua a leggere..
Per gli amanti della pasta sfoglia, una ricetta da non perdere, ottima sia come antipasto caldo, sia servita in un buffet, eccovi la Torta rustica speck, provola e zucchine. Di torta rustica, ne esistono diverse versioni, quella che presento io, l’ho pensata per essere usata nei buffet, infatti ho usato del pan carrè per dare Continua a leggere..
Salve Lettori del mio Blog! Eccomi con voi per il terzo appuntamento con l’ Azienda Janeke 1830. Nei precedenti articoli su Janeke, vi ho presentato: – la favolosa spazzola superbrush che ogni donna dovrebbe, anzi, deve avere nel suo Boutique case per la routine quotidiana di bellezza, la spazzola che permette di avere capelli sempre Continua a leggere..
Non sono un’amante del tofu ma fatto così devo dire che l’ho mangiato proprio volentieri, infatti accompagnato con dei peperoni saltati semplicemente in padella acquista tutto un altro gusto. Vediamo come preparare tofu e peperoni. Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 100 g tofu olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio peperoncino (secondo i vostri Continua a leggere..
La brioche napoletana si può preparare con il “tuppo” (tappo in italiano) oppure senza. Appartiene ai dolci da colazione o da “spezza fame” e la sua origine è francese. Il tuppo ricorda le acconciature raccolte a chignon delle donne del sud: infatti questa brioche si prepara anche in Sicilia,dove viene servita con una granita soffice e Continua a leggere..
