Il panzerotto (chiamato anche calzone, che però indica sovente un altro prodotto) è un prodotto gastronomico da rosticceria, un cerchio di pasta ripieno, chiuso su sé stesso a formare una mezzaluna. È un prodotto tipico delle regioni del centro–sud Italia. Si prepara con la stessa pasta per creare la normale pizza, ed è chiamato calzone, Continua a leggere..
Avete voglia di preparare un piatto fuori dal comune, che non richieda tantissimo impegno ma che sia buono e leggero? Impariamo come fare la fonduta di formaggio. Quando parliamo di fonduta, intendiamo solitamente un piatto a base di formaggio fuso tipico della Svizzera e dell’Italia nord-occidentale, come la Valle d’Aosta e il Piemonte. La fonduta di Continua a leggere..
L’1 e 2 novembre torna la Fiera dei Santi a Monselice, manifestazione di antichissime origini con oltre 250 bancarelle ed espositori. La tradizionale Fiera dei Santi propone numerosi appuntamenti e attrazioni: oltre al vasto mercato che si snoda lungo tutte le principali vie del centro storico con numerose tipologie merceologiche, ci saranno la fiera agricola e il mercato della freschezza con esposizione di attrezzature per Continua a leggere..
Ogni sera, tornando a casa dopo il lavoro,noi donne siamo assillate da un pensiero fisso…cosa metto in tavola questa sera? Così si pensa a cosa abbiamo in frigorifero, nel freezer o in dispensa. Vista l’assiduità con cui leggete giornalmente gli articoli del IL CLUB DI ROSSANA ho pensato di proporvi, mensilmente, un articolo che proponga un menù Continua a leggere..
Le patate alla parigina o pommes parisienne hanno la caratteristica forma di una nocciola. Si ricavano infatti scavando letteralmente le patate con uno scavino doppio, detto cuillère parisienne – cucchiaio parigino. Le patate più adatte a questo tipo di preparazione sono quelle grosse e farinose, perché sono molto più croccanti di quelle a pasta gialla. Continua a leggere..
Il gusto unico del pane fatto in casa… lo adoro! Questo l’ho fatto con un mix di farina e semola ed è venuto soffice dentro e croccante fuori, proprio come piace a me! Ingredienti: 150 g pasta madre 100 g farina manitoba 200 g farina di tipo 1 200 g semola di grano duro 350 Continua a leggere..
Ebbene sì, le zucchine sono uno dei miei ortaggi preferiti in assoluto e raramente mancano nel mio frigorifero. Come ho già detto più volte, apprezzo in particolar modo il loro gusto delicato, oltre naturalmente alla loro leggerezza e versatilità. Quando si torna a casa tardi e si ha pochissimo tempo per cucinare rappresentano un prezioso Continua a leggere..
Viterbo, venerdì 28 ottobre 2016 (prima mondiale) Rinascimentiamo Gallery, piazza san Simeone ore 18 “La ragazza che faceva l’autunno” di Francesco Salerno, regia di Stefano Pastore Viterbo, venerdì 28 ottobre 2016 (prima mondiale) ex chiesa di sant’Egidio, corso Italia ore 21 “Fratto C”, testi di Carlo Vincenti, da ‘Pipistrello di lusso’ e altri frammenti Performance Continua a leggere..
Ieri ho fatto il barmbrack, il dolce tipico irlandese di Halloween, soffice come il panettone, leggermente speziato e ricco di zibibbi. Il barmbrack è un’antica ricetta tradizionale irlandese per la ricorrenza di Halloween che da noi coincide grossomodo con la festa di Ognissanti. Possiamo trovare dolci simili qui in Italia: la bisciola, il panettone, il Continua a leggere..
L’Italia nel Piatto: Tradizioni sulla tavola del 2 NovembreLa Calabria non possiede particolari piatti dei morti, aldilà delle dita degli apostoli che si preparano nel reggino, costituite da una crepe farcita da marmellata o crema e delle fave dei morti, dolcetti di mandorla comuni però a tutta Italia. Ho pensato perciò di riportarvi nei paesi Arbareshe Continua a leggere..
