La vellutata di funghi porcini e patate è un piatto semplice da prepare ma dal gusto sofisticato e delicato allo stesso tempo, che accomuna i gusti di tutta la famiglia. Può essere un piatto unico abbinato a dei crostini di pane caldo. Si possono utilizzare anche altre varietà di funghi per preparare questa vellutata se Continua a leggere..
Ma quanto sono sfiziosi e simpatici questi biscotti bicolore? Io ho usato uno stampo quadrato ma potreste farli con i fiori, con i cuori, a triangolo e chi più ne ha più ne metta! La ricetta era su Muffin e Dolcetti Dix Editore da anni e da anni li guardavo. Prima o poi tanto le Continua a leggere..
Ingredienti per circa 40 biscotti: 200 gr di farina di mais finissima 150 gr di farina di riso finissima1 cucchiaio di fecola di patate½ cucchiaino di lievito per dolci in polvere gluten-free1 pizzico di sale fino integrale 100 gr di zucchero semolato 3 tuorli d’uovo a temperatura ambiente 100 gr di burro a temperatura ambiente Continua a leggere..
Ciao a tutti! Anche oggi vi propongo un primo piatto ma questa volta si tratta di un risotto cremoso e davvero squisito, una ricetta che stupirà i vostri commensali! ;-) Il Risotto con Funghi Champignon, Prosciutto Cotto e Philadelphia è un primo piatto saporito e di facile preparazione, ideale da servire per un pranzo in Continua a leggere..
Nel blog esiste una pagina dedicata alla mia amata zucca che ad ogni autunno si arricchisce di nuove ricette. Come non si fa ad amare questa verdura, così dolce e versatile, che si abbina perfettamente a ingredienti dolci e salati. Tempo fa vi ho proposto gli gnocchi di zucca preparati con l’aggiunta delle patate, questa Continua a leggere..
Piatto classico messicano, ma mangiate in tutto il Sud America, le Quesadillas sono l’equivalente del nostro panino farcito. Che siano servite come spuntino o in grandi quantità come cena a questa golosità farcita di Salsa Guacamole, pesce saltato e Salsa piccante non saprete assolutamente resistere! Per la pasta da Tortillas 100 gr Farina di mais bianco Continua a leggere..
La crema al cioccolato fondente è un dolce al cucchiaio delizioso e molto semplice da preparare, ideale da gustare in questi freddi pomeriggi per coccolarsi un po’. Ho preparato questa crema deliziosa per accompagnare la famosissima angel food cake e che dirvi, se non che andrete dritti dritti in paradiso? È così buona e semplice Continua a leggere..
La PASTA E PATATE è il mio comfort food. Mi piace in tutti i modi e la cucino spesso e in vari modi. Più brodosa, più "azzeccata", bianca, rossa, con pesto, con frutti di mare e….al FORNO!!!! La Pasta e patate al forno è un piatto tipico della tradizione napoletana. Viene preparata la classica pasta e Continua a leggere..
Ormai la mania dei pancake è diventata virale, ogni mattina, mentre sorseggio il mio latte e caffè, apro Instagram e vedo immancabilmente foto di pile e pile di golose frittelle ricoperte di miele, frutta, cioccolato.. di tutto insomma! Allora mi sono detta, basta sono secoli che non faccio dei pancake li voglio fare anche io! Continua a leggere..
Tra le torte americane più famose, la carrot cake è senza dubbio tra le più amate e golose. Un impasto soffice alle carote, senza burro, ma umido da consentire la decorazione con una golosa farcitura di crema al mascarpone e panna. Il tocco finale? sciroppo d’acero da colare sulla torta prima di servire. E il Continua a leggere..
