Crema catalana La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna, è un dolce al cucchiaio pronto in pochi minuti e incredibilmente gustoso. Si presenta come una base soffice e cremosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato. Vuoi provare un’altra crema buonissima? guarda la crema pasticcera al limone ingredienti per 5-6 porzioni 4 tuorli Continua a leggere..
I Lemon crinkle cookies sono biscotti al limone davvero speciali. Un guscio croccante e ricoperto di impalpabile zucchero a velo racchiude un tenero biscotto friabile e profumatissimo. Questa ricetta è davvero molto semplice e non vi serviranno ingredienti particolari se non dei succosi limoni bio non trattati. E’ molto importante che la buccia non sia Continua a leggere..
Sfiziosi e gustosi biscottini, deliziosamente croccanti da gustare a fine pasto e non solo, magari in compagnia, inzuppandoli nel vino, in un passito, un liquore, un vinsanto o del Porto, magari davanti al caminetto se avete la fortuna di averne uno… Una vecchia ricetta già pubblicata che riprogongo, avendola rifatta, per metà della Continua a leggere..
Segnaposto….per un pranzo di Natale perfetto! Penso che curare la tavola sia un biglietto da visita per iniziare bene i pasti, un bel centrotavola magari creato a mano, una tovaglia in fiandra…quelle di una volta, fiandra di cotone non sintetica intendo, sono cresciuta nella biancheria e noto le differenze, tovaglioli abbinati, non di carta, bicchieri Continua a leggere..
Torta di mele e uvetta senza burro, preparata con ricotta, morbidissima con il suo interno umido e caramellata all’esterno. Ottima quando si ha voglia di un dolce leggero, sano, genuino e preparato con ingredienti scelti. Anche se a volte esteticamente non vengono fuori dei capolavori ci guadagnano sicuramente in qualità e gusto! Provatela<3 -torta Continua a leggere..
Cara Coscina di Pollo, amoti e lo sai.Ma come ti è venuto in mente di abbinare un tema sexy alla sfida dell’MTC di questo mese? Ok, il tiramisù è voluttuoso, è morbido, è sensuale…e tutti gli altri aggettivi che ho visto utilizzare nei vari post. Ma perché? Perché costringere me a pensare a qualcosa di Continua a leggere..
Come preparare la torta rovesciata all’ananas: la ricetta semplificata per fare un dolce goloso e raffinato simile alla tarte Tatin francese con il frutto esotico al posto di mele e prugne.
A chi non piace il cioccolato? A chi non piace una torta cioccolato dal gusto intenso? Per preparare una torta al cioccolato consolatoria da accompagnare con una bella tazza di te dopo una giornata di lavoro o per una merenda durante una giornata fredda, ci vuole burro, uova e panna, e sempre non si può Continua a leggere..
Cosa non faremmo per un sandwich?Io di tutto, visto che da quando sono diventata celiaca non è più così semplice trovarne uno in giro! Il Sandwich per me vuol dire pane fresco e non riscaldato e tutto il pane senza glutine che si trova in farmacianon è proprio degno di questo nome e soprattutto… per Continua a leggere..
Oggi secondo il Calendario del Cibo italiano di Aifb è la giornata delle Salse da bollito e io ne sono l’ambasciatrice. Per l’occasione vi lascio la ricetta della salsa verde da bollito così come è uso prepararla a Modena, una salsa che, come tutte le ricette tradizionali è diversa da famiglia a famiglia. Logicamente la Continua a leggere..
