Il falafel di verdure al forno può essere di ceci cotti, ma anche di fave. In entrambi i casi la ricetta del falafel al forno è veramente gustosa. Le sue origini sono prettamente mediorientali. I legumi vengono tritati e si aggiungono molte spezie, fra le quali anche cumino e coriandolo. I falafel generalmente venivano consumati Continua a leggere..
Mancano ormai solo 6 settimane a Natale e molte meno per l’albero. Settimana scorsa è arrivato quello altissimo che decorerà il Rockefeller Center a New York. A Milano è tradizione fare l’albero a Sant’Ambrogio, il 7 dicembre.Ma come al solito io anticipo questa data e normalmente intorno al 25 novembre, un mese esatto prima, la Continua a leggere..
Cioccolato e amaretti…suona bene, vero? Io direi di sì, mi sembra già di sentire un profumo incredibile sprigionarsi durante la preparazione e successivamente durante la cottura. Il gusto è qualcosa di celestiale…Elda Vitalini ha realizzato questa torta per tutti quelli che mi seguono. La torta si caratterizza per la facilità e velocità di realizzazione: non Continua a leggere..
I biscotti alla vaniglia con ricotta e mandorle sono dei dolcetti buonissimi e profumati alla vaniglia, da gustare in qualsiasi occasione voi vogliate: a colazione, a merenda, per accompagnare un thè, come fine pasto..insomma, ogni momento è quello giusto per gustare la bontà di questi fantastici biscotti! Questi biscotti sono davvero molto semplici da preparare, Continua a leggere..
Il gateaux di patate speck e scamorza affumicata è un buonissimo e gustoso piatto unico, ricchissimo di sapore grazie ad un morbido ripieno di speck e scamorza affumicata. In realtà, a differenza del più classico gateaux di patate, non ho messo uova nell’impasto, perchè avevo necessità che il composto rimanesse compatto e in forma e Continua a leggere..
Uova del montanaro Uova del montanaro Prendendo spunto da giornali e tv che consigliano di acquistare prodotti umbri per sostenere l’economia locale devastata dal terremoto delle ultime settimane, insieme a un’amica abbiamo acquistato alcune leccornie da un agriturismo di Norcia, optando per le famose lenticchie di Castelluccio, i “coglioni di mulo”, la farina Roveja e, Continua a leggere..
Web and marketing designer Matt Sweeny builds websites on WordPress.com for a range of clients, including a landscape and design service, a cheese company at holiday markets, a public relations firm for toy manufacturers and retailers, and an indie folk band. Here, Matt shares a bit about how — and why — he uses WordPress.com, Continua a leggere..
Polenta con tartufo, funghi e noci (con Bimby e senza) Oggi Cucina Mirco La polenta con tartufo, funghi e noci è una ricetta molto semplice da preparare, gustosa e profumatissima grazie alla salsa di tartufo che useremo… Polenta con tartufo, funghi e noci (con Bimby e senza) Oggi Cucina Mirco
Ciao a tutti, oggi finalmente un primo piatto light, sano e gustoso, si tratta del risotto alla rapa bianca. Non so se tutti la conoscono, è una rapa che ha tutte le proprietà delle crucifere (cavoli, broccoli, rucola, cavoletti di Bruxel), quindi è ricca di vitamina C, di sali minerali, specialmente calcio e ferro, e Continua a leggere..
Buongiorno! Stamattina sono mattiniera ma volevo mettere questa ricettina, preparata nel mio week end dedicato alle . . sperimentazioni!In realtà avrei dovuto postare ieri, ma sono ancora senza ADSL e vado di Chiavetta ma va a giorni alterni, non so qual’è il motivo, quindi ho approfittato stamattina. visto che funzionava, prima di uscire di casa.Quindi Continua a leggere..
