Sono in treno,direzione Terni per il primo raduno di iFood…sono emozionata,è stata una settimana intensa e vissuta a pieno,ora nelle vene scorre ansia mista ad agitazione per ciò che di bello ci riserverà questo weekend… Non potevo però lasciarvi senza il dolce per il weekend così,direttamente dalla sosta a Firenze eccomi qui con una torta Continua a leggere..
Avere un blog mi ha spinto a migliorarmi in tanti modi diversi: trovare ricette sempre nuove e interessanti, regalare a ogni cosa un mio tocco personale, imparare a gestire ingredienti per me insoliti. Ma avere un blog mi ha anche fatto entrare in contatto con tante ottime persone: lettori e lettrici che non mi abbandonano Continua a leggere..
Questo riso freddo al limone gamberi e tonno e’ un primo piatto fresco, leggero e buonissimo, l’ideale per un pasto estivo, ottimo da servire ai vostri ospiti e anche da portare al mare o in una gita fuori porta ! RISO FREDDO AL LIMONE GAMBERI E TONNO INGREDIENTI : per 4 persone 300 g. di Continua a leggere..
Una raccolta con le 10 migliori ricette di zucchine dal mio blog, ce n’e’ per tutti i gusti, sono facili da fare e pratiche queste ricette con questo delizioso ortaggio estivo molto apprezzato da grandi e piccini, vediamo insieme le ricette
Quante volte vi sarete imbattuti specie nelle regioni del centro e del sud Italia, in quelle piante dalle foglie grigie e dai fiori gialli e dal forte profumo di liquirizia e non sapete come si chiama? Tante vero? Vi vengo in soccorso dicendovi che è l’Elicriso, chiamato anche Elicriso Liquirizia o Helichrysum italicum. L’Elicriso è Continua a leggere..
Pappardelle allo scoglio Ingredienti 320 g di pappardelle 2 bustine di zafferano 300 g di moscardini piccoli gia puliti 500 g di cozze 150 g di gamberetti sgusciati 200 g di code di scampi sgusciate 2 cucchiai di verdure per soffritto surgelate uno spicchio d’aglio vino bianco secco prezzemolo tritato un mazzetto di crescione 30 Continua a leggere..
l’MTC di Giugno è ormai concluso e stiamo già celebrando Annarita, che con la sua “diversamente margherita” si è aggiudicata il posto di giudice per il prossimo turno. Festa finita, non ha più senso fare pizze. . Ciononostante..credete nelle combinazioni cosmiche? Credete nelle cuspidi, nelle case astrali, negli ascendenti e negli amaretti? Nelle farfalle che Continua a leggere..
Il mare e la terra in questa ricetta, fresca e molto estiva per non rinunciare alla pasta anche con le alte temperature! Ingredienti per 4 persone 350 g. di spaghettoni quadrati 4 zucchine piccole con fiore 1 chilo di vongole uno spicchio d’aglio mezza cipolla prezzemolo peperoncino olio evo sale e pepe q.b. procedimento Dopo Continua a leggere..
Come preparare in casa le Soutzoukakia Smyrneika: la ricetta originale greca di queste polpette in umido economiche e dal sapore speziato molto particolare.
Ingredienti: albicocche ricotta miele granella di pistacchi Procedimento:Lavare le albicocche e tagliarle a metà togliendo il nocciolo interno.Grigliarle per qualche minuto giusto da farle ammorbidire.Nel frattempo in una ciotola unire 2 cucchiai di miele alla ricotta. Riempire ogni albicocca con la crema di ricotta.Completare spolverizzando la granella di pistacchi. Francesca Maria
