È iniziata ormai la stagione dei risotti,a me piace farlo in qualsiasi stagione,ma penso che questo sia il periodo migliore anche perchè i frutti di stagione ben si prestano ad essere abbinati ai risotti. Se è vero che il classico risotto alla milanese è un ever green,a me piace variare,abbianare dolce e salato,frutta con salumi,insomma Continua a leggere..
Profumo d’arancia che pervade tutta casa. Questo è quello che sento ora in casa,un profumo intenso,dolce,caldo. Oggi non è stata una grande giornata,quindi l’unica cosa che poteva riportare un pó di pace era una coccola.Ho scelto una torta leggera e soffice al profumo d’arancia e sopra ho deciso di glassarla con del cioccolato. Sono andata Continua a leggere..
Ci sono giornate che iniziano male, ieri è stata una di quelle. Svegliata con il mal di testa, sola con i 3 minions da gestire, portali a scuola/asilo, corri in metro, arrivi in ufficio già stanca!! Ecco, diciamo che se ieri fossi rimasta a casa a dormire avrei guadagnato 1000 punti, meno nervoso e sarei Continua a leggere..
Oggi è un martedì che sa di domenica,di festa. Fuori c’è un sole tiepido che cerca di emergere dalla nebbia di questi giorni. Tipiche giornate di quelle feste che non festeggi come dovrebbero essere festeggiate,quelle che servono un pó a farti staccare la spina,quelle che se riesci ad attaccarci un giorno di ferie,riesco a farti Continua a leggere..
Potevo forse farmi mancare la torta con la zucca?? beh, ovviamente no! Dopo aver dichiarato il mo amore sconfinato per questo ortaggio dalle mille sfaccettature, ho deciso di provarlo anche con una lavorazione dolce. Volevo però una torta per la colazione, di quelle soffici, che anche dopo giorni non perdono il loro profumo e la Continua a leggere..
Si, lo so, ho già postato una ricetta della torta di mele, ma ci sono mille varianti per farla e allora perchè non provarle tutte?? La settimana scorsa mio marito è andato a trovare dei parenti in Valtellina ( io ero a casa con una dei tre minions malata) ed è tornato con una cassetta Continua a leggere..
Eccomi qui! Ho avuto qualche giorno di stop grazie ad una simpaticissima influenza,ma ahimè, con tre minions è inevitabile. Venerdì avevo bisogno di coccole, volevo qualcosa di morbido, caldo e avvolgente che mi riportasse un pò di buon umore e soprattutto stuzzicasse i miei sensi di gusto e olfatto, totalmente persi grazie al naso chiuso. Avevo Continua a leggere..
Piove, piove e piove! A milano ormai da giorni non si vede un raggio di sole nemmeno a pagarlo, cielo carico di nuvoloni grigi e pioggia incessante. Devo essere sincera, per quanto per 1 giorno, di ferie possibilmente, possa anche sembrarmi romantica, dopo 2/3 giorni mi infastidisce, sono meteoropatica e di conseguenza dopo 2 giorni di Continua a leggere..
Questo non è solo un post sulla ricetta di questi ravioli.Per me è molto di più,è un ricordo,Di quelli che stanno lì,in un angolo del tuo cuore e basta un profumo a far venire a galla mille emozioni. Questi ravioli mi riportano alla mia infanzia,quando passavo le mie estati in Sardegna,con nonni,zii e tanti cugini. Continua a leggere..
Cosa ci fanno del pane raffermo, latte, cioccolato delle uova di Pasqua avanzato, gli ultimi amaretti della confezione, della granella di nocciola dimenticata in dispensa e un barattolo di Nocciolata Rigoni di Asiago?? Una super torta di pane ovviamente!!! Vi ho già raccontato di questa torta in un altro post. E’ una torta che mi Continua a leggere..
