Cuori di frolla Occorrente. Pasta frolla con.330 gr. di farina 1 uovo e 1 tuorlo ( medie) 150 gr. di zucchero 200 gr. di burro 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di miele, arancia e limone grattugiati i semi di 1/2 bacca di vaniglia Marmellata di amarena – mirtilli Cioccolato fondente Zuccherini colorati Zucchero a velo Procedimento: Prepariamo Continua a leggere..
Ingredients for 4 people400 grams of Gragnano Macaroni100 ml of soy cream100 grams of cooked peas previously2 tablespoons shelled hazelnuts1 shallotextra virgin olive oil, pink salt MethodIn a pan, make a fried with oil and shallots. Take the peas and let them cook slightly. Then add half a tablespoon of coarsely chopped hazelnuts and soy Continua a leggere..
La Ciambella Salata con Farina di Mais è una torta salata svuota frigo ottima come cena magari affettata e servita con diversi formaggi o salumi, oppure la possiamo usare servendola come finger food in un buffet, basta fare delle monoporzioni facendola Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e Continua a leggere..
Stasera vi saluto dal Pastry Show del Salon du Chocolat di Milano edizione 2017 con queste belle foto che ho scattato alla Chef Loretta Fanella. Non vedevo l’ora di vederla “all’opera” (permettetemi il gioco di parole che richiamano il suo ristorante) ed è stato un momento di altissimo livello, come c’era da aspettarsi. Quale dolce Continua a leggere..
Ormai sapete che quando torno da un pastryshow cerco di portare a mia volta anche voi a spasso tra le meravigliose emozioni vissute, attraverso le mie fotografie. In questi casi io ho sempre un approccio emozionale, lontano dal giornalismo gastronomico e più vicino al sentimento. Per gli appassionati come me (so che siete tanti…), questi Continua a leggere..
Faccio parte di quella generazione che durante la propria adolescenza, ha avuto la fortuna di vivere le emozioni di un bellissimo film, “L’attimo fuggente” del regista Peter Weir, con protagonista il bravissimo Robin Williams. Io e i miei compagni di scuola di allora ci siamo emozionati e immedesimati in quel Carpe Diem e siamo saliti in piedi Continua a leggere..
Solitamente, non pubblico mai le ricette che propongo durante i miei pratici corsi di cucina. Ma questa NON potevo NON inserirla qui nel blog e renderla a disposizione di tutti quanti (poi dite che non vi voglio bene! :)) Questi li abbiamo preparati durante la lezione “la biscotteria per la prima colazione” e Franco Bastoni li Continua a leggere..
Pancotto con zucca e broccolo romanesco | Ricetta Tempo plumbeo qui a Torino negli ultimi giorni e quindi cosa c’è di meglio di un bel piatto semplice, caldo e ricco di gusto come solo le ricette della tradizione sanno dare! Il pancotto è una ricetta della cucina povera ed è diffuso un pò in tutta Continua a leggere..
Idee per riciclare il pane raffermo | Raccolta ricette In cucina si sa, non si butta via niente… tanto meno il pane che, anche se diventato raffermo, può essere riutilizzato in cucina in tanti modi! Ecco una raccolta di ricette suggerite in parte dalla cucina povera molto attenta al riuso del pane e altre idee Continua a leggere..
Questo mese per lo #scambioricette tra BlogGalline sono stata abbinata a Chiara Lazzarin e tra le tante ricette che propone nel suo blog ho scelto questi Biscotti al cocco ! INGREDIENTI: 150 gr farina 00 120 gr burro ammorbidito 150 gr zucchero 1 uovo 50 gr zucchero a velo scorza e succo di 1/2 limone non… Continua a leggere..
