LE ULTIME RICETTE

Torta tenerina con cioccolato al latte

Era da tempo che volevo provare questa torta tenerina, allora quale migliore occasione di San Valentino? L’ho fatta proprio a forma di cuore per la mia dolce metà; ho scelto la versione con cioccolato al latte perché ne avevo in casa, ma secondo me col cioccolato fondente è ancora più buona! Ingredienti: 200 g di Continua a leggere..

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Broccoli al forno con ricotta e porri caramellati

…e per festeggiare S.Valentino come web comanda, ecco a voi una piatto dolce, romantico, afrodisiaco e rosso come la passione.  Non lo faccio apposta, giuro, non ho nessun motivo per

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Pasta con zucca, ricotta di bufala e pistacchio di Bronte

Ogni giorno per andare al lavoro, per mangiare, per muoverci, per vivere,  noi compiamo una serie infinita di atti di fiducia. Ci affidiamo agli altri,  al medico che ci cura, al muratore che ha costruito la nostra casa, al pizzaiolo che ci fa mangiare, al pilota che ci deve portare lontano. Diamo fiducia non perché Continua a leggere..

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VELLUTATA DI CAVOLO VIOLA…UN SAN VALENTINO VEG!

E’ il primo anno che per San Valentino cambio uomo!!! Ebbene sì amici miei il mio Lui non ci sarà stasera per festeggiare con me San Valentino, ma mi lascia sola a festeggiarlo col mio nuovo Lui, il Lui Junior….Elio, nostro figlio! Lui ancora non lavora non può lasciarmi sola!!!Ahahahahhaah Alla fine, visti gli orari Continua a leggere..

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Migliaccio il dolce napoletano di Carnevale

Migliaccio il dolce napoletano di Carnevale: chiamato anche torta di semolino, è un dolce tipico della tradizione napoletana insieme alle […] L’articolo Migliaccio il dolce napoletano di Carnevale proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

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Cotolette di sarde impanate e fritte: la ricetta pugliese

Cotolette di sarde impanate con uovo e pangrattato e fritte: la ricetta pugliese per preparare un piatto a base di questo economico e salutare pesce azzurro. … Read more

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Frittelle ripiene di crema pasticcera alla nocciola

Maschere, scherzi e travestimenti. E’ questo il grande fascino del Carnevale, la festa più pazza dell’anno ed i dolci devono essere fritti se vogliamo rispettare le tradizioni. Allora ecco delle frittelle ripiene di crema pasticcera alla nocciola. Una ricetta un po’ più elaborata del solito, ma a Carnevale ci vuole sicuramente! La crema di nocciole Continua a leggere..

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Trancio di Pesce Spada con Zucchine Trifolate e Pesto di Mandorla

E’ San Valentino! Nella giornata più romantica dell’anno, vi propongo un secondo piatto a base di pesce dal sapore delicato e raffinato. Per la realizzare questa ricetta ho utilizzato il Pesto di Mandorla dell’azienda Sciara, di cui mi avete sentito parlare abbondantemente negli ultimi mesi. Che dire, provate questa ricetta e non ve ne pentirete! Continua a leggere..

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Menù di San Valentino

San Valentino è alle porte e si è legati ad una persona speciale come si può non amarla al tal punto da non preparargli/le qualche speciale manicaretto con le proprie mani? Parlando di cucina si parla di amore, l’amore è uno degli ingredienti (magari quello che tutti chiamano “segreto”) fondamentali ed immancabili per un piatto Continua a leggere..

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Zuppa con riso, ceci e olio agli agrumi

Ci sono alcuni ingredienti che, nei mesi freddi, amo utilizzare: la zucca, il topinambur e gli agrumi sono tra questi. Tra l’altro si sposano molto bene tra di loro, la dolcezza della zucca è ben equilibrata dal sapore delicato di carciofo del topinambur e l’arancio e il limone ne esaltano il sapore. Quindi l’idea di Continua a leggere..

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