Letteralmente dispregiativo di brodo e sicuramente le nostre nonne lo chiamavano così per distinguerlo dal suo parente più ricco, il brodo di carne. Mia mamma preparava spesso questa pietanza povera e salutare in inverno, serviva per regalarci un pò di tepore. Per farlo utilizzava le verdure dell’orto: patate, carote, cipollotto, zucchine, sedano , pomodori maturi Continua a leggere..
In questa stagione la mia cucina è monotematica, melanzane e solo melanzane. Non me ne vogliate ma le amo alla follia e di conseguenza le cucino in tutte le salse. Gli hamburgher sono un secondo piatto davvero sfizioso, facile e veloce da preparare. Pochissimi ingredienti e tanti aromi mediterranei per soddisfare anche il palato più esigente. Continua a leggere..
Un buon giorno super accaldato da me e Niky, siamo a Genova praticamente sciolti un tasso di umidita’ alle stelle, Niky nel week end e’ stato in tenda con la zia al fresco e noi in Germania al raduno BMW anche li’ tutta un’altra temperatura!! Voi come state…vi ringraziamo di venirci sempre a trovare con Continua a leggere..
Buon giornoooooo, che bello e’ poter scrivere un post e sapere che qualcuno ci sta leggendo, da sempre tanta soddisfazione, raccontateci e condividete sulla nostra pagina FACEBOOK una vostra giornata, sara’ divertente sapere come state trascorrendo l’estate, daiiii amici… fateci sapere, siamo curiosi!!! Per la ricetta di oggi bisogna accendere il forno, ma come si Continua a leggere..
La pastasciutta migliore è quella semplice. Lo affermano le nonne, lo condivide chiunque di pasta se ne intenda: pochi ingredienti ben lavorati, pochi sapori intensi, e tanta praticità. Questa pasta al prezzemolo è esattamente così. Prezzemolo fresco, che poi sminuzzo e surgelo per l’inverno, spaghetti di grano 100% italiano, e un olio che è una Continua a leggere..
Hot stuff – Donna Summer Il Calendario del Cibo Italiano celebra oggi la Giornata Nazionale del cibo da strada. Quello che per secoli è stata una modalità naturale con cui lavoratori e fasce sociali meno abbienti riuscivano a mettere qualcosa nello stomaco durante il giorno, negli ultimi anni è diventata una vera e propria moda. Continua a leggere..
SUGHI E CONDIMENTI Un utilissima raccolta di sughi e condimenti per la pasta e non solo, semplici da fare e tutti buonissimi ! Alcuni freschissimi ed estivi altri ottimi per condire lasagne, tortellini, pasta al forno.. eccetera ! SUGHI E CONDIMENTI per la pasta e non solo Cliccate sulle foto per leggere le ricette !! Continua a leggere..
Le migliori paste fredde Oggi vi propongo una raccolta de “le migliori paste fredde” per prepararle in modo divertente, facile e veloce. Se non volete rinunciare al piacere della pasta anche nelle giornate di caldo intenso, la soluzione perfetta è quella di preparare un buon piatto di pasta fredda. In estate la pasta fredda è un Continua a leggere..
Buongiorno, oggi un dolce che a me è piaciuto tantissimo, fresco e dal gusto delicato: crostata con pesche caramellate e panna cotta al pistacchio. Le pesche, ma se volete potete usare anche le albicocche, conferiscono alla crostata una piacevole acidità e una nota leggermente caramellata insieme. La panna cotta al pistacchio è morbida, delicata, cremosa Continua a leggere..
Prosciutto crudo e melone cantalupo, o prosciutto crudo e fichi. Un abbinamento fresco, estivo, che piace a tutti. Mi sono divertita a presentare questo piatto in un modo diverso, creando un antipasto gourmet per chi, anche d’estate, non rinuncia a portare in tavola qualcosa che sorprenda senza fare, però, troppa fatica in cucina. Ho usato Continua a leggere..
