Automattic strongly believes in a free and open Internet and it’s hard to imagine a truly open Internet without Net Neutrality. What Is Net Neutrality? “Net Neutrality” is the simple but very powerful principle that all Internet traffic should be treated equally. Whether you’re reading a blog post on WordPress.com, streaming Game of Thrones on Continua a leggere..
Quando si parla i ricette tradizionali io non sono l’elemento giusto a cui fare riferimento. PERNIENTE. Ho questa necessità profondamente radicata di modificare, sperimentare, rendere tutto un po’ mio. Spesso creando disastri, dentro e fuori dalla cucina. Credo sia il mio modo di essere creativa, di esprimermi. E anche un po’ di uscire dagli schemi, Continua a leggere..
Dopo l’Orata in Padella con Melanzane oggi, vi propongo quella con Patate, Pomodorini e Porro in umido. Un’altra ricetta, gustosa e diversa, se non volete ricorrere al forno o alla solita griglia. Ingredienti: 1 orata 1 porro una decina di pomodorini 5 o 6 patate a secondo della grandezza olio evo vino bianco sale … Continua a leggere..
La felicità è non avere quello che si desidera… Ma desiderare quello che si ha…Oscar Wilde ( 1854-1900) Oggi propongo alle amiche due ricette di finger food facilissime e adatte ad essere gustate con un vino perfetto per un aperitivo da gustare fresco ad una temperatura di 6°/8° .Mi riferisco al Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Continua a leggere..
Buona giornata a tutti, questa crema è facilissima da fare e veramente buona. In questi giorni roventi, non si ha molta voglia di cucinare, ma di un dolce goloso non ci si rinuncia mai. Questa è una crema buonissima
Per tanto, troppo tempo abbiamo aspettato il momento giusto per fare questo viaggio. Volevamo che fosse come ce lo siamo sempre sognato e devo ammettere che alla fine è stato molto diverso dalle aspettative… Molto ma molto meglio! Abbiamo sempre amato i viaggi all’avventura, in auto, caricato due cose e partiti per mete lontane, e Continua a leggere..
Le focaccine di patate sono fatte con lievito di birra, contengono le patate nell’impasto che le rendono super soffici e leggere. Il procedimento è il medesimo del PANE FATTO IN CASA ma l’aggiunta dei condimenti, delle patate nell’impasto e del rosmarino in superficie rende queste focaccine davvero irresistibili! Sono senza uova e sono perfette per… Continua a leggere..
Ultimamente ho dedicato troppe “attenzioni” ai miei stampi Bundt e troppo poche al mio stampo Angelcake. Sono mesi che non realizzo una (cosiddetta) “fluffosa”!! Mi ero scordata quanta soddisfazione si prova nel veder crescere smisuratamente quel “panettoncione” e quanta trepidazione nell’attesa che la gravità agisca a suo modo e faccia scivolar giù dallo stampo quella Continua a leggere..
Sempre più caldo in quel di Reggio Emilia e la voglia di mettere in tavola piatti eccessivamente cotti e fumanti è pari a 0! Ripiego su piatti veloci e freschi, o quantomeno che richiedono minima cottura. Ciò nonostante il lavoro di Luglio e Agosto per le riviste va fatto comunque e spesse volte alcuni dei Continua a leggere..
Insalata di pollo e fagiolini – ricetta riciclo Insalata di pollo e fagiolini, fresca buona, se ne avessi preparata una quantità doppia sarebbe sparita ugualmente. In estate qualche volta acquisto il pollo arrosto pronto, di solito per il pranzo, e quando ne avanza un po’ ne approfitto per preparare delle insalate per la cena. Difficoltà: Continua a leggere..
