Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e facilissimo da preparare, ideale per preparare primi, secondi o da spalmare semplicemente su delle bruschette di pane. È molto diverso dal classico pesto genovese che tutti conosciamo, ma vi assicuro che è davvero super gustoso. L’ho preparato con le tante zucchine a disposizione in questa stagione Continua a leggere..
Conoscete il pesto con le zucchine? Scommetto proprio di si e so anche che ne andate ghiotti e che difficilmente ci rinunciate! Bene, oggi voglio proporvi una ricetta preparata utilizzando il pesto che ho preparato, una fra le più semplici in assoluto, i fusilloro con pesto di zucchine! Vi starete chiedendo cosa sono i fusilloro, giusto? Continua a leggere..
Pazzi per i filetti di orata in padella? Oggi li prepareremo insieme abbinati a un contorno di patate, zucchine e cipolla cotto anch’esso in padella e assolutamente delizioso. I filetti di orata così preparati sono leggeri e tanto gustosi, al punto che sono ideali anche da poter essere consumati per una cena dietetica. Per prepararli, Continua a leggere..
La torta cremosa con ricotta pesche e amaretti è la versione estiva della torta con ricotta e pere che avevo realizzato qualche tempo fa. Questo dolce rimane morbidissimo e molto umido ed è perfetto per l’estate perché si conserva in frigorifero e si consuma freddo. Questa torta cremosa si realizza con due dischi di pan Continua a leggere..
Ebbene si, dopo quasi un anno di pausa, torno a scrivere ricette qui sul blog. L’ultimo post risale a metà ottobre dello scorso anno ed un po’ mi è mancato questo angolino. In questo tempo passato ho cercato di studiare…
Sbriciolata fredda pavesini e nocciolata Sbriciolata fredda pavesini e nocciolata è uno di quei dolci furbissimi, senza cottura , adatto a quando si ha poco tempo e voglia di qualcosa di goloso, ma soprattutto di fresco, va consumata molto fredda. Ho mangiato questa magnifica torta per la prima volta a casa di una mia cara Continua a leggere..
Le forme dell’alimentazione sono un fatto la cui specificità storica e culturale è quanto di più specifico dell’identità dei popoli. Da qui il peculiare valore degli studi sulle pratiche alimentari. Il tratto più significativo dell’alimentazione, forse il suo specifico rispetto … Continua a leggere →
