Il buono di Radda a fianco di un piatto plebeo, ma che darebbe parecchi punti alle sbroscie stellate in una competizione fra la sostanza e l’aureola che circonda certi cuochi con la forte vocazione dei messia. E anche la schietta appartenenza all’esserci e al fare che richiede la terra quando da vini da meraviglia del Continua a leggere..
Oggi ho preparato un’insalata particolare, fresca e golosa con pere, noci, grana, rucola e una glassa di aceto balsamico per dare un tocco in più…Devo dire che in famiglia è stata molto apprezzata, tanto da chiedermi di replicarla quanto prima.Le quantità degli ingredienti sono solamente indicative, variano a seconda del gusto personale, è l’abbinamento Continua a leggere..
Oggi è una giornata di festa e ho deciso di preparare un dolce molto particolare che forse non tutti conoscono, la torta savoiardo. Si tratta di una pasta frolla con una copertura realizzata con l’impasto dei famosi biscotti savoiardi e un ripieno cremoso.Nella tradizione piemontese ho preparato una crema pasticcera al marsala, non il classico Continua a leggere..
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appena vedo i carciofi non posso fare a meno di prenderne in quantita’ industrialie mangiarne in piu’ modi possibili!!!!!!!!!!! IGREDIENTIpomodori passaticipolla rossa tritata finecarciofi puliti e tagliati a fette sottiliricotta salata stagionataolio evobasilicosale e peperoncinopasta tipo penne PROCEDIMENTOin una pentola olio e cipolla ad imbiondire,unite i carciofi,appassite qualche minuto poiaggiungete la passata,il sale , il Continua a leggere..
Oggi prepariamo insieme i pacchetti regalo, vi va? Buona Immacolata! Noi oggi abbiamo fatto l’albero di Natale, un bellissimo abete vero pieno di decorazioni acquistate negli anni…e tra qualche giorno arriverà anche quella che ho acquistato per il primo Natale di Océan! Avete già iniziato a pensare ai regali o siete più tipi da corsa Continua a leggere..
Due rotoli di sfoglia pronta e altri pochi ingredienti per fare una “sfoglia salata” . Una preparazione molto facile che una volta pronta sarà tagliata a piccoli pezzi ….. perfetti per essere serviti con l’aperitivo. Mondare e tagliare a pezzi un piccolo broccolo poi lavarlo bene. Mettere sul fuoco una pentola di acqua salata e Continua a leggere..
MENU’ PER LA VIGILIA DI NATALE Una raccolta semplice e molto gustosa questo menu’ per la vigilia di Natale, ricette facili da fare e abbastanza leggere dall’antipasto al dolce ! foto Natalizia presa dal web MENU’ PER LA VIGILIA DI NATALE Per leggere le ricette cliccate sulle foto ! PASTA CON CAVOLFIORE E PROSCIUTTO Un primo Continua a leggere..
RISO CON SALAME ROMAGNOLO CLAI Un primo piatto davvero molto saporito questo riso con salame, ricco e semplice da fare che porterà allegria e colore sulle vostre tavole ! RISO CON SALAME ROMAGNOLO CLAI INGREDIENTI : 320 g. di riso 200 g. di piselli 1/2 bicchiere di vino bianco 50 g. di burro o Continua a leggere..
Pasta al salmone La pasta al salmone è uno dei nostri piatti preferiti e con questo sugo è d’obbligo fare la “scarpetta” con il pane. Ingredienti 500 grammi di penne 200 grammi di salmone affumicato 500 grammi di passata di pomodoro 1/2 cipolla olio di oliva 200 millilitri di panna da cucina sale Come fare Continua a leggere..
