In questa raccolta troverete 8 idee per snack o fingerfood, adatti per un aperitivo o un buffet nel periodo festivo. Cornetti al gorgonzola e salsa di noci Ventaglietti di pasta sfoglia con grana e noci, idea per le Feste Pizzette quadre di sfoglia con peperoni e grana Tartine e mini sandwich ispirati dalla Bottega Svedese Continua a leggere..
L’anno scorso di questi tempi, sono stata ai mercatini di Natale a Merano e mi è capitato di assaggiare dei dolcetti squisiti di pan di spezie. Unica pecca che erano anche glassati. Quindi per i miei gusti veramente troppo dolci. Ho deciso di cimentarmi e farmelo home made, con la dolcezza più adatta alle mie Continue Continua a leggere..
cucina tedesca – lebkuchen dosi per circa 50 biscotti ingredienti per lebkuchen 150 g di miele 50 g di burro freddo 1 uovo 30 g di zucchero di canna 1 limone non trattato 1 arancia non trattata 1/2 cucchiaino di cannella in polvere mezzo cucchiaino di zenzero 1/2 cucchiaino di noce moscata 1/2 cucchiaino di Continua a leggere..
L’evoluzione delle mode alimentari consente di scoprire una varietà di preparazioni che sorprendono per gusto e contenuto nutritivo. Nata essenzialmente come una bevanda per sportivi e esigenti in fatto di alimentazione sana e corretta, lo smoothie ha negli ultimi anni assunto un’importanza non solo per la sua praticità e le quasi infinite combinazioni di ingredienti, Continua a leggere..
I dolci da forno fatti in casa sono quanto di più genuino si possa desiderare per una sana colazione o una buona merenda, e costituiscono delle ricette di facile preparazione e alla portata di tutti. Fra queste quella che riscuote successo fra i golosi di tutte le età, c’è il pan brioche, che con le Continua a leggere..
L’inverno e soprattutto le festività natalizie sono il periodo migliore per realizzare ricette ricche di sapore da condividere insieme a parenti ed amici. La ricetta della ciambella rustica di pane ne è un esempio. Si tratta di una ciambella salata, a base di pasta di pane, da farcire con ingredienti saporiti. Nel nostro caso abbiamo Continua a leggere..
oggi 10 dicembre seconda domenica dell’avvento continua la mia proposta di ricettine che ci accompagnano al Natale che si avvicina sempre più mancano solo due domeniche qui fa freddo e intorno nei paesini vicino ha nevicato si sente l’aria gelida per le strade offrono vin brulè e castagne io invece vi offro le pere al Continua a leggere..
Il tacchino ai funghi è un arrosto semplice e buonissimo che preparo spesso. Cotta in questo modo, la fesa di tacchino mantiene tutta la sua morbidezza e i suoi succhi, evitando così l’ effetto stopposo che si ottiene spesso, quando si cucina il tacchino. Per quanto riguarda i funghi, vi dico la verità, io uso Continua a leggere..
torta ricotta e cioccolato; ormai non è una novità trovare sul mio blog ricette con la ricotta, dolci o salate, si è ben capito che è uno dei miei ingredienti preferiti. Questa torta ricotta e cioccolato è davvero golosa, e poi l’abbinamento alla nutella è straordinario, quindi vi consiglio di provare questa ricetta. Naturalmente. come Continua a leggere..
Visto il successo che hanno avuto gli M&M’S BROWNIES, ho voluto replicare con una variante. L’impasto è sempre lo stesso, cioccolatoso, morbido e cremosissimo anche una volta cotto, ma stavolta l’ho arricchito invece che con gli m&m’s, con i biscotti Oreo spezzettati. Tanto cioccolato fondente, poca farina pezzetti di biscotto che danno la giusta croccantezza…non Continua a leggere..
