Il Natale è quasi alle porte e – come da tradizione – in questi giorni si “ripescano” alberi di Natale, presepi e balocchi vari per addobbare a festa la casa. Coloro che ancora non hanno provveduto iniziano la folle corsa per l’acquisto dei regali, cercando di trovare a ciascuno il dono perfetto senza dover girare Continua a leggere..
Le pappardelle al ragù bianco e piselli sono un gustoso primo che ho preparato con del macinato di maiale avanzato. Una ricetta semplicissima, non occorre preparare alcun tipo di soffritto di carote sedano e cipolla perché andrebbe a coprire il sapore simile alla salsiccia del macinato di maiale. Volendo potete sostituire il detto macinato con Continua a leggere..
Ingredienti per la pasta: 3 uova, sale 150 gr di zucchero 100 gr di farina 00 50 gr di fecola Montare le uova con un pizzico di sale e lo zucchero fino a quando l’impasto sarà molto voluminoso e soffice. Aggiungere la farina setacciata assieme alla fecola ed incorporarla alle uova molto delicatamente. Preparare una Continua a leggere..
E’ una torta semplice da preparare e dal successo garantito. La morbidezza dei pezzetti di pera al suo interno contrasta con la croccantezza delle noci. Inoltre la presenza della ricotta la rende morbidissima anche a distanza di giorni. Vi basterà tenerla sotto una campana di vetro per poi gustarla quando ne avete voglia. Volendo potete Continua a leggere..
Compiti time. "Mamma, Pienza è una città d'arte vero?" "Sì, è patrimonio dell'umanità dell'Unesco" "Per il suo formaggio ovviamente…" De Vincentis se anziché farlo crescere in questo Paradiso tra la Chiana e la Valdorcia lo facevamo crescere a Strangolagalli non cambiava una virgola… #perleperporci #maiunagioia La ricetta odierna sono dei grissini-non-grissini che si preparano Continua a leggere..
SPEZIE IN CUCINA PROPRIETA’ E BENEFICI Le spezie in cucina proprietà e benefici, aggiungono una nota di colore e sapore sulle nostre tavole e fanno bene alla salute ! Vediamo in questo articolo quelle più comunemente usate nella cucina mediterranea ! SPEZIE IN CUCINA PROPRIETA’ E BENEFICI CURCUMA : E’ antiossidante, antinfiammatoria, antivirale, antipertensiva, antidiabetogena e ipocolestereolemizzante. Inoltre stimola la secrezione biliare, favorendo la digestione dei grassi, ha effetti Continua a leggere..
TORTA MELARANCIA CON CANNELLA E YOGURT Una torta soffice e molto golosa questa torta melarancia con cannella e yogurt, ha un profumo meraviglioso di agrumi, mela e cannella e una consistenza deliziosa e unica ! TORTA MELARANCIA INGREDIENTI : 300 g. di farina 00 200 g. di zucchero se la preferite piu’ dolce 250 g. Continua a leggere..
Polpettone Il polpettone è un piatto che da piccolo mangiavo abbastanza spesso e molto volentieri. E’ una ricetta semplice e veloce che si presta anche a diverse varianti. Il l’ho servito accompagnato da un contorno di patate e carote Ingredienti 500 grammi di petto di tacchino 100 grammi di mortadella 100 grammi di prosciutto cotto 2 uova intere 80 grammi di grana Continua a leggere..
Quando fa freddo è bello mettersi in cucina e preparare zuppe o vellutate calde e fumanti…… ed allora oggi una VELLUTATA ZUCCA E GAMBERI che sa di mare. Gusto e profumo saranno inebrianti. QUI TANTE RICETTE CON LA ZUCCA QUI TANTE RICETTE CON I GAMBERI
I cake pops sono dolci golosi e colorati della tradizione gastronomica americana, dalla caratteristica forma di lecca lecca. Queste delizie vengono preparate impastando le briciole di una torta o…
