Nessuno meglio di Annie conosce la magia di certi ingredienti. Nessuno meglio di lei sa che mescolando un pizzico di vaniglia, una spolverata di cioccolato, qualche fragola e la giusta quantità di zucchero si può cambiare una vita, far nascere … Continua a leggere →
C’è anche il profumo della mia Liguria nel Panettone Eccellente e Solidale Fraccaro con Presìdi Slow Food creato per il Natale 2017 dai maestri pasticceri dell’Azienda Fraccaro Spumadoro.Una fragranza inconfondibile, determinata dalla presenza, tra gli ingredienti utilizzati, di un sublime elisir di antica tradizione genovese, lo Sciroppo di Rose.Il Panettone Eccellente e Solidale anche quest’anno è prodotto Continua a leggere..
La mia cucina è ormai in pieno fermento. Gli esperimenti legati al Natale hanno preso il via i primi giorni di dicembre e da qualche giorno le sperimentazioni culinarie riguardano la pratica Biscotti & Dolcetti. Ai super collaudatissimi Biscotti d’Orzo alle Noci, ai classici Rustici alle Nocciole e ai MorbiRustici al Caffè, quest’anno si uniscono i Biscotti Continua a leggere..
…Avevo un conto in sospeso con Cetara, dopo aver fatto il blog tour in barca a pescare le famosissime alici, mi mancava come le stesse venivano lavorate. Opportunità colmata dall’invito del calendario del cibo italiano alla festa delle alici di Cetara tenutasi dal 1 al 3 dicembre. Il blog tour è iniziato nell’azienda IASA insieme Continua a leggere..
Il Tema di Dicembre per l’Ingrediente in Comune del gruppo Progetto Blog di FB è il Natale. Io ho pensato alle “Pizzette Natalizie” a forma di alberello, pupazzo e fiocco di neve, carine e sfiziose da portare in tavola. Pronte in un attimo con la Pasta Briseè già pronta alla quale, ho aggiunto Peperoni, Broccoli e Cubetti di… Continua a leggere..
Siamo alle porte di Reggio Emilia, dove si trova, in località Coviolo, il Podere Conti della Mutilena.In questa proprietà della campagna emiliana, sorge un’Antica Acetaia figlia di una tradizione che risale alla metà del XVIII secolo. E sempre qui viene prodotta la linea di condimenti di qualità di cui vi voglio parlare oggi: la linea Buonaceto.Ma Continua a leggere..
Oggi a Light and Tasty si parla di Lenticchie!Quel legume tipico delle feste natalizie, ma che sarebbe utile consumare tutto l’anno per le proprietà salutari che possiede.Alto contenuto di proteine, di fibre, di folati, potassio, fosforo, inoltre hanno anche buone quantità di calcio, ferro e zinco.Ideali per perdere peso, abbassare il colesterolo e la glicemia, Continua a leggere..
Italiano English. Easy like…. a piece of cake! Yes, it is. It is not hard to make this cake, it is really easy: even the worst cook in the world can do it! Apples and spices are a perfect combination. Adding some nuts gives crunchyness to the cake, while the cane brown sugar gives a Continua a leggere..
