Buon inizio settimana a tutti!! Queste bistecche di vitello saporite è un altro modo veloce e facile di cucinare le fettine di vitello. Si sa che durante la giornata si ha sempre meno tempo da dedicare alla cucina, si arriva alla sera stressati e stanchi che non si sa più quello che fare. le bistecche Continua a leggere..
Si fa presto a dire chef su instagram Marmellata di cipolle rosse Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 50 minuti Ingredienti Cipolle rosse 300 g Aceto bianco 150 g Zucchero 150 g Tequila bianca 100 g Vodka 30 g Salsa di soia 30 g Olio evo q.b. Tabasco q.b. Preparazione La marmellata di cipolle rosse Continua a leggere..
Il tortino al cioccolato è un goloso dessert che viene servito caldo o tiepido, con un ripieno colante irresistibile! I tortini al cioccolato non contengono lievito nè farine, quindi sono senza glutine e sono il dolce preferito dei bambini. Possono… L’articolo TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE COLANTE proviene da La Penisola del Gusto.
Ziti allardiati o lardiati derivano da un piatto contadino della cucina napoletana, che consiste nel condire pasta lunga come ziti o i mezzanelli con un condimento composto da lardo battuto, reso in poltiglia. Nella cottura si aggiunge la cipolla tagliata finemente, pomodoro pelato o un po’ di concentrato di pomodoro gusto per dare colore; infine Continua a leggere..
I DONATS non sono altro che favolose CIAMBELLINE. Normalmente, le CIAMBELLINE vengono fritte e, nel periodo del carnevale, non è che sia esattamente un problema. Però, io ho questa comodissima PIASTRA che permette di evitare la frittura e di cuocere deliziose ciambelline in un batti baleno! Inoltre, noi abbiamo l’abitudine di surrogare il burro; per Continua a leggere..
Anche quest’anno è arrivato l’atteso appuntamento e, col solito entusiasmo, mi sono tuffata in quel magico mondo fatto di colori, forme, sapori, profumi… desiderosa di vedere, conoscere, assaggiare, e magari anche imparare, attraverso gli incontri con i grandi maestri del settore. E’ una manifestazione bellissima, vivace, fitta di cooking show, lezioni, gare, campionati, dove le Continua a leggere..
Questi funghi di origine giapponese, per me sconosciuti, trovati e consigliati dal mio negoziante di frutta e verdura, mi hanno subito conquistata. . . grande era la voglia di provarli, così è nata questa ricetta: tagliatelle un po’ rustiche, tagliate con la farina di grano saraceno e i funghi appunto. Niente di misterioso… sono gli Continua a leggere..
Frittata rustica con pancetta e patate La frittata rustica con pancetta e patate è un secondo piatto saporito che si prepara in pochissimo tempo con degli ingredienti che spesso abbiamo in casa. Questa mia ricetta prevede l’utilizzo di una sola padella antiaderente con cui fare tutto. Direi quindi che è una ricetta giusta per tutte Continua a leggere..
La settimana passata ho ricevuto molti messaggi di persone che mi chiedevano consigli e aiuto per la pentola a pressione elettrica.Quindi anche se ero un po’ titubante a continuare su questo filone per non diventare monotematica, ho deciso di proseguire su questa linea dando alcune ricette per questo fantastico elettrodomestico.Iniziamo con una ricetta base, ovvero Continua a leggere..
Quanti prodotti alimentari di alta qualità ci regala l’ Emilia Romagna? L’Italia è piena di luoghi di eccellenza per il cibo, ma sembra che l’Emilia Romagna, le province tra Reggio Emilia e Parma, siano luoghi particolarmente fortunati con le tradizioni enogastronomiche. E’ la zona del parmigiano reggiano e del prosciutto di Parma, solo per citare Continua a leggere..
