Chi non ama la sfogliatella? A Napoli e dintorni è un’istituzione, ne esistono due versioni, riccia preparata con la pasta sfoglia o frolla realizzata appunto con la pasta frolla. Il 25 maggio un evento unico nel genere, entrare nel Guinness dei primati preparando la sfogliatella più grande del mondo, dal peso di ben 75 chili. Continua a leggere..
Il 31 maggio si avvicina, tutto è quasi pronto per dare il via a RiminiWellness, la più grande kermesse al mondo dedicata a fitness, benessere, business, sport, cultura fisica e sana alimentazione, un mix perfetto che unisce tutte le anime del vivere bene e dello stare in forma. In questo mix si inserisce a pieno titolo la Continua a leggere..
Strozzapreti filanti alla Molly Un sostanzioso condimento per questi strozzapreti a base di funghi, cotto e mozzarella. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Strozzapreti 400 g Mozzarella 1 Panna 125 g Prosciutto cotto (in una sola fetta) 100 g Funghi champignon 300 g Prezzemolo 1 mazzetto Scalogno Continua a leggere..
La parola semplicitá viene spesso utilizzata come modo “carino” per dire disadorno, povero, scialbo, insipido. Lo si dice di una sposa: “molto semplice” per non dire “niente di che”, di mobili “arredamento semplice” per non dire “senza carattere, con poco gusto” e lo si dice spesso di una pietanza “un piatto semplice” per non dire Continua a leggere..
22 Settembre 2017 – “Splendida” è il primo aggettivo che mi viene in mente per descrivere quest’isola appartenente all’arcipelago delle Egadi, situato di fronte alla porzione di Sicilia occidentale racchiusa tra Trapani e Marsala. Favignana, più grande e frequentata, è la regina, Levanzo e Marettimo, riservate e selvagge, le sue ancelle. Splendida, sì, come le Continua a leggere..
Ho condito i lumaconi, ma poteva essere un’altra pasta corta, con una purea di asparagi ottenuta da parte dei gambi lessi, gli altri li ho tagliati a rondelle, infine ho aggiunto le punte e dadini di Taleggio che, con il suo sapore sapido, ha donato un elemento in più; il tutto gratinato in forno, per Continua a leggere..
Non guardate indietro… Ci siete già stati…Gianrico Carofiglio ( 1961) I biscotti per la colazione devono essere leggeri, con pochi grassi e adatti a tutta la famiglia.Chi ha intolleranza al lattosio o al glutine può trovare in commercio ottimi e validi prodotti sostitutivi che consentono di affrontare il momento più importante della giornata, e cioè Continua a leggere..
Mia suocera, prepara delle patate in padella da urlo. Le taglia a cubetti e le salta in abbondante olio, riuscendo a renderle morbide dentro e croccanti fuori.È un piatto estremamente semplice ma richiede attenzione per non bruciare le patate lasciandole crude all’interno; per un risultato ottimale bisogna utilizzare molto olio, questo comporta un piano di Continua a leggere..
Pasta e ceci con vongole Buon pomeriggio amici del web, oggi vi mostro l’altro lato di me: io che adoro i legumi secchi di origine italiana perchè più salutari, ho preparato questo piatto con i legumi in vetro già pronti ed ho aggiunto le vongole già cotte e sgusciate conservate in vetro. Ci sono giornate Continua a leggere..
Quando la frutta abbonda, oltre a succhi, macedonie, marmellate, non può mancare anche una bella torta!Avevo voglia di una torta con le fragole ma semplice, non con crema o panna, dove si sentisse bene il sapore delle fragole.Ho provato in passato una torta con le fragole a pezzetti all’interno dell’impasto, ma hanno rilasciato troppa acqua Continua a leggere..
