Semplice e genuino ma soprattutto buonissimo, il succo di frutta fatto in casa è l’ideale per soddisfare la golosità dei bambini con qualcosa di genuino e sano. Se lo preparate per consumarlo entro 3-4 giorni non è necessario sterilizzarlo dopo la cottura, altrimenti, per conservarlo per diversi mesi, dopo la cottura bisogna sterilizzare le bottiglie Continua a leggere..
Ingredienti : 300 gr semola rimacinata di grano 200 gr farina 00 4 gr lievito per pizza alta Paneangeli 10 gr sale 5 gr zucchero 350 gr acqua 30 gr olio di semi + olio extravergine qb rosmarino qb Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria, unire il lievito e mescolare. Continua a leggere..
IO con questo tonno cosi’ cucinato, ci ho condito la pasta x la truppa ma Vi assicuro che potrebbeandare benissimo anche come secondo…. piatto unico ….IDEA niente male!!! INGREDIENTI400g.fetta di tonno frescoabbondanti semi di finocchietto1 cipolla bianca mediapizzico aglio in grani7/8 pomodoriniprezzemolo q.bpeperoncino un pizzico10 /12 capperi100 g. olive nere denocciolate Kalamon Az Ficacci300g.asparagi pulitiolio evopoco Continua a leggere..
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I peperoni pastellati senza uova gonfi sono un contorno appetitoso, da preparare in pochi minuti e da gustare ancora caldo. Andranno a ruba! Per la frittura assicuratevi che l’olio di semi sia molto caldo. Solo a questo punto potrete immergere le verdure nella pentola e cuocerle. I peperoni pastellati saranno comunque croccanti. Provate anche le Continua a leggere..
Doveva trattarsi solo di un fine settimana, una breve pausa nella casa dei nostri amici, sulle colline dell’appennino reggiano, ma alla fine dietro le loro insistenze siamo rimasti due settimane!!!Solo un rapido ritorno a casa per svuotare il frigorifero e fare scorta di di abiti di ricambio…Ero stata più volte da loro, il posto è Continua a leggere..
Una preparazione leggera, ideale per i giorni di caldo, da gratinare poi al forno (come nella foto in fondo al post) oppure no (foto in apertura). 1 o2 zucchine grandi, 120 g di tonno fresco50 g di ricottafoglioline di menta maioneseyogurt bianco sale. Lavare le zucchine e bollirle in acqua leggermente salata lasciandole un Continua a leggere..
All’estate chiedo alberi gonfi di frutta e campagne dorate, il mare azzurro e terrazze luminose, la tregua di ogni paura e inquietudine, un granello di allegria, una vibrazione di possibile. (Fabrizio Caramagna) Il caldo è arrivato improvviso, dirompente, lo desideravamo, ma non eravamo preparati a passare in un giorno da 15 a 35 gradi! L’arrivo Continua a leggere..
Piatto perfetto per fare il bis, gli scampi con la loro polpa dolcissima sono perfetti per questo primo eccellente! Il pesto di mandorle completa il gusto e aggiunge una nota croccante alla ricetta.
