Focaccia con farina di mais, ottima come sostituto del pane oppure per essere farcita, ideale per ogni momento della giornata. Di consistenza morbida ottima per essere farcita con formaggi, salumi oppure con verdure grigliate. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 25 minuti Costo: Molto Basso Ingredienti 200 g Farina di mais 500 g Farina Continua a leggere..
La ricetta napoletana con i segreti per fare delle deliziose scorzette di limone candite perfette nel modo più semplice ed economico possibile e che può essere seguita anche per la canditura di quelle di arancia e di altri agrumi. … Read more L’articolo Scorze di limone e di altri agrumi candite fatte in casa proviene Continua a leggere..
Come preparare i burger di zucchine in casa? Oggi ve lo svelerò in questo articolo dedicato a questa ricetta che amo da impazzire da quando l’ho scoperta. Sapete che adoro proprio tanto le zucchine e, ogni volta, mi ritrovo a provare diversi tipi di ricette che le prevedono. Stavolta è toccato a questi burger e Continua a leggere..
Castagnole soffici cotte nel forno Ho provato varie volte di cuocere al forno i dolci tipici di carnevale che normalmente si fanno fritti senza successo perché venivano più pesanti secchi. Sta mattina mi é venuta un ispirazione così sono nate le castagnole soffici cotte nel forno. Ho semplicemte fatto un impasto più liquido simili ad un Continua a leggere..
A chi non piace mangiare i cips di patate? Se volete fare una versione light allora con pochi accorgimenti potete fare i cips di patate cotte nel forno. Ė chiaro che la materia prima ė importante. Dovete usare patate di ottima qualità belle sode. Io ho usato quelle proveniente dalla zona di Viterbo. Ho fatto molte prove Continua a leggere..
Fagottini con mele alle spezie fatte con una pasta frolla all’olio senza uova e pocchissimo zucchero. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 18 pezzi Costo: Basso Ingredienti 300 g Farina 100 g Olio di riso 110 g Acqua fredda 50 g Zucchero 1 pizzico Cannella in polvere Ripieno 3 Mele renette 2 Continua a leggere..
La composta di mele e cannella si può gustare in tanti modo, spalmata sul pane per collazione o merenda, come farcitura per crostate o biscotti o come accompagnamento per esaltare dei formaggi. La differenza tra marmellata (o confettura) e composta sta nel contenuto di frutta: per la marmellata il minimo è Continua a leggere..
Il Ciambellone al limone e gocce di cioccolato è un dolce adatto per merenda o collazione. Io l’ho cotto in pentola con il coperchio magic cooker ma se non avete il magico coperchio potete cuocerlo nel forno di casa. Ingredienti per il ciambellone al limone e gocce di cioccolato 100 gr maizena 150 gr farina Continua a leggere..
Le crêpes sono molto versatile sia come dolce che come salate. Oggi ho preparate la versione dolce, ossia crepes con gianduia e fragole. Si preparano velocemente ed ė un ottima merenda per e bambini. Le potete farcire con frutta fresca, miele, confetture, gelato, crema, nutella, paste di frutta secca, ecc. Ingredienti per le crêpes Continua a leggere..
Sono stata incuriosita di una torta giapponese sofficissima che quando la tocchi trema tutta. Ho fatto un po’ di ricerche sul web e ho trovato una ricetta su un sito giapponese che ho modificato leggermente. La ricetta originale ‘Japanese cotton sponge cake’ si trova qui. https://m.youtube.com/watch?v=VXJB9lBGtAQ. Malgrado questa torta contiene pochissimo zucchero, per il basso contenuto Continua a leggere..
