Le torte di mele non stancano mai e ne esistono davvero un numero considerevole di versioni. In una giornata soleggiata di autunno, grazie ad una cesta di mele ricevuta in dono a lavoro, mi sono cimentata nella preparazione di una torta sbriciolata, in versione vegana (avevo ultimato le uova) con un ripieno che ricorda una Continua a leggere..
La storia di Jack o’ lantern – Jack e la sua lanterna – è la leggenda di Halloween più famosa… Voi la conoscete? La leggenda narra di un fabbro irlandese tirchio e ubricone, di nome Jack, che in una notte di Halloween incontrò il Diavolo in un pub. Stava per cadere nelle sue grinfie, quando riuscì ad imbrogliarlo facendogli credere che gli avrebbe venduto la sua anima in cambio Continua a leggere..
Ingredienti: 200g carote tritate finemente, 250g farina OO, 250g zucchero, 120ml olio di semi, 30g cacao, 3 uova, 8g lievito per dolci, topping al cioccolato, zucchero a velo Frullare le carote con l’olio e 80ml di acqua alla massima velocità formando un’emulsione omogenea. Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, unirvi Continua a leggere..
Ingredienti: 1.2kg patate, 460g cavolfiori a cimette, 430g zucca a cubetti, 1 cucchiaio raso erbe di Provenza, noce moscata, olio, sale Spazzolare le patate togliendo ogni impurità dalla buccia, lavarle, tagliarle a dadini e metterle man mano in una ciotola con acqua corrente fredda, lasciandole 15 minuti; scolare le patate e riunirle in una pirofila Continua a leggere..
La Torta alla Ricotta e Farina di Castagne è un dolce facilissimo e veloce da realizzare, perfetto per ogni momento della giornata durante la stagione autunnale. Si prepara utilizzando solamente una ciotola capiente e qualche posata, nient’altro! Possiamo personalizzare la Torta alla Ricotta e Farina di Castagne in mille modi diversi, aggiungendo degli ingredienti extra Continua a leggere..
La Torta di Mele, Noci e Ricotta è un dolce facile e goloso, ottimo per la prima colazione o per la pausa pomeridiana soprattutto durante la stagione autunnale ed invernale. Si prepara in pochi minuti, utilizzando solamente qualche ciotola e qualche posata, nient’altro. Possiamo personalizzare la Torta di Mele in mille modi diversi, aggiungendo degli Continua a leggere..
Ingredienti Per la sfoglia integrale all’olio extravergine: 200 g di farina integrale 120 ml di acqua 1 cucchiaio di olio extravergine 5 g di sale Per gli strati: 40 ml di olio extravergine di oliva Per pennellare 20 g di zucchero di canna grezzo 10 ml di olio extravergine Per la farcitura: 30 g Continua a leggere..
A volte una fetta (barra due) di torta fatta in casa, a colazione, basta per partire con il piede giusto ..non sempre, ovviamente c’è il tempo di mettersi ai fornelli e realizzare preparazioni lunghe e impegnativeNon è assolutamente il caso di questa torta che è facile, veloce da realizzare e tanto, tanto buona.Noci, caffè e Continua a leggere..
Le mele stregate erano, nella mia infanzia, sinonimo di bancarelle, festa di paese, aria di Natale o meglio, la festa dei morti, che per i bambini era come l’Epifania. The post mela stregata appeared first on .
