I Biscotti al cioccolato e arancia sono preparati con una frolla profumatissima al cioccolato, con bucce di arancia e cacao. Semplici, si preparano in poco tempo e se fatti col cuore saranno ancora più speciali!I miei sono davvero speciali anche per un’altra ragione: le formine vengono direttamente dallo shop on line della LEGA DEL FILO Continua a leggere..
Il tronchetto al cioccolato con composta di mirtilli rossi è un elegantissimo dolce natalizio. È molto semplice da realizzare e potete prepararlo tranquillamente in anticipo e decorarlo il giorno in cui lo andrete a servire. Questo dolce è composto da una classica pasta biscotto al cacao farcita con una crema al cioccolato fondente e una Continua a leggere..
Castagnaccio Ingredienti: 350 g di farina di castagne 400 / 500 ml d’acqua 50 g di zucchero (facoltativo) 50 g di pinoli + poco più per la decorazione 50 g di cacao amaro ( facoltativo) 1 rametto di rosmarino 50 g di uvetta + poco più per la decorazione 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine Continua a leggere..
Ghiaccia reale o glassa all’acqua?Si fa sempre tanta confusione tra le due, in realtà sono preparazioni diverse per utilizzo ed ingredienti, l’unica cosa che le accomuna è lo zucchero a velo quale ingrediente di base. Io le utilizzo entrambe quando preparo grandi quantità di biscotti soprattutto in previsione di una festa come il Natale o compleanni Continua a leggere..
Dicembre. Dicembre è arrivato e lo so, forse un po’ mi ripeto, ma mi sembra che solo ieri fosse settembre con me che mi agitavo per la fine dell’estate. Questi mesi sono volati, e sono felice. Sono stati mesi pieni, da settembre ho preso un’altra decisione importante, lavorativa, per focalizzare tutte le mie energie su Continua a leggere..
Alla riscoperta di antiche ricette: questi biscotti molto particolari fanno parte del patrimonio gastromico di Scicli. Sono tipici del periodo natalizio e anche se ormai alcune pasticcerie della città li propongono tutto l’anno, nella preparazione casalinga va scemando la tradizione, probabilmente per la laboriosità del procedimento e per scarsa voglia da parte dei giovani di Continua a leggere..
Buongiorno a tutti, questi biscotti sono una vera goduria. Facilissimi da fare, senza forno e in poco tempo si ottengono dei biscotti per il caffè con le amiche o per colazione. Questa ricetta l’ho trovata su internet , “la cucina di Marge” e adattata per le padelle amc, Sotto metto anche il procedimento per padelle Continua a leggere..
petti di pollo allo yogurt sono un secondo leggero e veramente delizioso. Questa ricetta rimbalza su internet da molto tempo ed è stata fatta in mille modi. Io ho scelto la più semplice,. quella fatta al forno e adattata al microonde..
Trippa come la faceva mia nonna Sicuramente un piatto che ormai è sparito dalla quotidianità, ma che rimane sempre molto gustoso, qui vi posto la ricetta di come la preparava la mia nonna materna.La trippa è una frattaglia usata in gastronomia e ricavata dalle diverse parti dello stomaco del bovino e non, come molti credono, Continua a leggere..
Cari amici celiaci, finalmente il mio desiderio di poter fare colazione o condividere un aperitivo con gli amici, ovviamente tutto senza glutine, si è avverato! Se poi la simpatica e gentilissima Barbara del “Bar Ohana” a Taranto è anche celiaca…possiamo dire di aver fatto bingo! Condividendo con Barbara lo stesso pensiero, fare colazione al bar… Continua a leggere..
