Oggi mi ė avanzato la zuppa di ceci cotta ieri ė così le ho utilizzata per fare le polpette di ceci. È un piatto sfizioso, gustoso e sostanzioso e potete servirle come aperitivo oppure come un secondo piatto accompagnato con un contorno di verdura. Ingredienti per le polpette d ceci (per 8 porzioni ) per la Continua a leggere..
Le versioni di la coccolata calda sono svariate alcune prevedono l’utilizzo del cioccolato fondente altre del cacao, oppure con o senza fecola. Questa è la versione che preferisco a tutte perchè il risultato è finale è un equilibrio perfetto non troppo dolce e non troppo amara, liscia e lucida dalla consistenza perfetta che potete scegliere in Continua a leggere..
Rose di carnevale fritteRose di carnevale fritte sono dei dolcetti tipici del carnevale. Un impasto friabile dalla forma che ricorda chiaramente una rosa. Saporite, allegre ben si adattano alle feste di carnevale. Le Rose di carnevale possono essere farcite a piacere con crema e amarena, marmellata, oppure per i più golosi crema alle nocciole. La… Continua a leggere..
Quest’anno a novembre ho ricevuto in regalo una bella cassettina di cotogne, ero davvero al settimo cielo, questo frutto antico non è facile da trovare e la quantità mi dava modo di dare sfogo alla mia passione culinaria. Prima di tutto voglio condividere con voi quanto ho scoperto proprio quest’anno: le mele cotogne e le Continua a leggere..
Con questi dolcetti avrei dovuto partecipare lunedì 27 alla giornata di #oggicucinoconleamiche ma nonostante io avessi preparato il tutto con giorni di anticipo, non sono riuscita a scrivere la ricetta perché ho avuto un piccolo problema con la mia spalla e il mio braccio sinistro.
scaloppine di vitello dosi per 4 persone ingredienti per scaloppine di vitello 600g di noce di vitello a fettine 1 limone farina integrale burro un pizzico di sale preparazione prima di tutto lavate il limone prelevate la scorza e tritatela poi mettetela in un piatto con 2 cucchiai di farina e mescolate poi fate scaldare Continua a leggere..
ciambelline dolci fritte di patate dosi per 60 dolci ingredienti per ciambelline dolci fritte di patate 500g di patate lessate 1 kg di farina bianca 100g di burro 4 uova intere 30 g di lievito di birra fresco 60 g di latte 40 g di zucchero semolato olio di semi di arachide per friggere zucchero Continua a leggere..
Crostata ricotta, cioccolato e amaretti, delizioso dolce nel quale predomina il gusto tipico degli amaretti unito a quello del cioccolato fondente. Il ripieno è ingentilito e reso più cremoso dalla presenza della ricotta. Se vi piacciono gli amaretti provatela assolutamente!
Sono dei semplici biscotti morbidi al caffè e cacao amaro. Deliziosi! Ingredienti: Per circa 20 biscotti 250 g di farina 00 50 g di cacao amaro 100 g di zucchero Semolato 50 g di olio di Semi di Mais 1 tazzina di caffè 1 uovo mezza bustina di lievito per dolci zucchero a velo cacao Continua a leggere..
Pizza Biancaneve con mortadella e stracciatella, gustosa e buonissima da leccarsi i baffi. Ricetta senza glutine e panna.Ricetta da non perdere=>Frittelle alla ricotta ripiene di NutellaDopo il successo della Focaccia Biancaneve che in tanti avete provato è il momento della Pizza Biancaneve condita con mortadella fresca, stracciatella e granella di pistacchi. un’esplosione di bontà che Continua a leggere..
