La ciambella alle mandorle è un dolce semplice, genuino e super gustoso. Si prepara in poco tempo e vedrete come il sapore e il profumo di questa ciambella vi conquisterà al primo morso. Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con un buon caffè e una fetta di questa super ciambella. Difficoltà: facile. Continua a leggere..
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Amici cari, oggi al 32esimo giorno di quarantena. Vi dico che mi sono cosi abituata a stare a casa, che mi annoia scendere per fare la spesa. Forse, sarà la tristezza di questa città spenta e vuota. Siamo a meno di 24 ore dal giorno di Pasqua e mi sono organizzata un pranzetto con un Continua a leggere..
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Coniglietti di Pasqua Ingredienti: 300 g di farina 00 150 g di burro 100 g di zucchero semolato 1 uovo semini da 1 baccello di vaniglia un pizzico di sale 2 quadratini di cioccolato al latte (per decorare) piccoli marshmallow bianchi (per decorare) confettini argentati tipo perline (per decorare) Procedimento: Lavorare velocemente il burro con i Continua a leggere..
La vita mi ha portato a non amare più la pasqua come periodo o giornata da festeggiare ma quest’anno una cosa è certa la Pasqua 2020 la ricorderemo per sempre, trascorsa in assoluta quarantena ma non per questo deve essere meno tradizionale e gustosa. Vi lascio la ricetta del Casatiello che ho preparato quest’anno, lo Continua a leggere..
Mangiare e cucinare “senza” può (e deve) diventare un’opportunità, un’occasione per sperimentare piatti nuovi, scoprire ingredienti sconosciuti, risvegliare la curiosità e mostrarsi aperti. Per tutti quelli che, come me, mangiano “senza” per qualsiasi motivo, ho pensato a qualche ricetta speciale per costruire il menù di Pasqua (e Pasquetta, tanto non vi servirà neanche il cesto da Continua a leggere..
Ricetta particolare per la vostra Pasqua: riempiremo mezzo uovo di cioccolato con dei golosissimi bignè alla crema. Prepareremo tutto a casa, data l’attuale situazione, con gioia e soddisfazione. Ho provato spesso a preparare i bignè con varie dosi di ingredienti: tra le tante sperimentazioni, quella che mi ha dato più soddisfazioni è quella che vi Continua a leggere..
Il Paska, detto anche Kulich, è un pane dolce di origine Ucraina servito tipicamente a Pasqua. In Ucraina e in Russia non è Pasqua senza un pezzo di questo dolce simile, almeno nelle fattezze, al nostro panettone…. Lo scorso anno me ne parlò uno dei miei studenti, tanto da incuriosirmi e da spingermi quest’anno a… Continua a leggere..
Ultima ricetta Pasquale che andrà bene anche dopo per smaltire la cioccolata, basta cambiarne la forma. Come sono nati questi ovetti ripieni? Dall'arte di arrangiarsi in quarantena!
