Il Babà il dolce più napoletano che ci sia! Immancabile dettaglio di ogni domenica, buono e genuino piace a grandi e piccini. Fare il babà in casa è una grande soddisfazione ed inoltre è davvero di semplice esecuzione inoltre potete personalizzarlo con il liquore che più vi piace. Ingredienti per la base (stampo da 22-24 Continua a leggere..
FRITTELLE DI VERDURE A MODO MIO SENZA DOSI di Laura Lau Questa mia ricettina non prevede le quantità degli ingredienti, dipende da quante ne vuoi fare!
Quando si amano i fiori e la cucina si finisce per approdare a preparazioni dove il fiore diventa ingrediente di una ricetta: questa confettura è una prova. Dai primi di maggio è esplosa la fioritura delle mie rose rosse e mi è venuta voglia di catturarne i colori e i profumi in una confettura (avevo Continua a leggere..
Anche l’esperimento piadina senza glutine mi ha regalato tante soddisfazioni (qui potete trovare altre ricette dolci e salate). Di solito la piadina confezionata non mi piace, così come quasi tutti i panificati industriali, di gran lunga più sana e genuina quella home made, certo quando il tempo a disposizione lo permette. Complici allora lo smart… Continua a leggere..
Risotto agli asparagi semplice e saporito 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora
Gli asparagi sono una delle mie verdure preferite, ho iniziato a mangiarli da bambina giocando a fare il Visitors che ingoiava lucertole.
La cucina sous vide, questa sconosciuta…almeno per me. Ne ho sentito parlare tante volte, ma l’ho sempre vista come una cosa da ‘fighetti’ e senza molto fondamento. Ci voleva l’MTchallenge per farmi lanciare in questa avventura, provare e anche apprezzare. Si, perché a parte tutto, è una cucina che ha un suo perché, sia per Continua a leggere..
Benvenuti nella mia cucina, vi va di partecipare ad un contest goloso? Era già un po’ che avevo questa idea in mente ma oggi ho deciso di concretizzarla e mi piace partire proprio oggi perchè è il 21 maggio ed il numero 21 è un numero molto significativo…Si dice che 21 grammi sia il peso Continua a leggere..
