Ed ora è la volta del maraschino, quel liquore a base di noccioli di amarena, che si usa come aroma nei dolci casalinghi o per inzuppare pan di spagna da farcire. Questo preparato “in casa” è molto più profumato e il sapore di mandorla tipico del nocciolo è molto accentuato, tanto da consigliarne il consumo Continua a leggere..
salumificio La Perla Langhirano Parmaun salumificio aperto da più di 20 anni che si occupa per lo più della produzione del Crudo di Parma un prodotto garantito per l’utilizzo di materia prima ottima e esperienza della tradizione Giro in moto a Langhirano dove il proprietario il signor Lanfranchi ci ha accolto molto bene raccontandoci la storia Continua a leggere..
Pane con tutta farina di farro e lievito madre Buongiorno amici del web, la farina di farro è una farina speciale che al supermercato non si trova certo ad un prezzo accessibile. La particolarità è per quanto mi rigurda la presenza di pochi elementi highfodmap che diminuiscono ancora di più quando abbinati al Continua a leggere..
Ho pensato in questi giorni di creare delle vignette, trasformate poi in cartelli segnaletici. Ormai è chiaro a tutti: questo male che affligge il mondo va combattuto con il nostro comportamento! Allora, da buon insegnante di Enogastronomia mi sono chiesto: come faccio a promuovere delle sane abitudini da rispettare per fermare la diffusione del virus Continua a leggere..
WordPress is home to millions of sites across countless topics. It’s a big and beautiful world, and we want to make it easier for you to discover new voices. Over the past few months, the mobile team has been working hard to improve the experience of your WordPress Reader on the mobile app. In particular, Continua a leggere..
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Polpette di ricotta e zucchine morbidissime, molto facili e veloci da preparare; ideali da servire come secondo o antipasto.Prima di procedere con la ricetta delle polpette di ricotta e zucchine morbidissime vi consiglio di GUARDARE il => VIDEO tutorial.RICETTE DA NON PERDERE=>Torta al limone e olio extravergine d’olivaSbriciolata di patate ripiena di peperoni e salsiccia,Crostata Continua a leggere..
Torta al limone e olio extravergine d’oliva senza glutine e senza burro, ideale da pucciare nel latte per la prima colazione o merenda. Per preparare questa buonissima torta ho usato l’Olio extravergine d’oliva LE TRE COLLINE distribuito da Italian Cooking StoreL’olio extra vergine di oliva LE TRE COLLINE, anche nella versione BIO, è ottenuto dalle olive raccolte Continua a leggere..
Continuo gli esperimenti con la pasta madre, oggi Tarallini Dolci con Esubero, sfiziosi stuzzichini croccanti e profumati di vino e un leggero aroma di anice. Tarallini con pochi e semplici ingredienti, un vino di qualità che gli dà un profumo dolce e gradevole. I Tarallini sono davvero sfiziosi ottimi per qualsiasi momento della giornata, un croccante Continua a leggere..
Ingredienti: 4 uova, 120g farina OO, 120g zucchero, 90g marmellata di limoni (la mia, leggi qui), zucchero a velo Sbattere a neve ben soda gli albumi e tenerli da parte. Sbattere a crema spumosa i tuorli con lo zucchero, intridervi la farina setacciata, la marmellata e per ultimo gli albumi, mescolando dall’alto verso il basso per Continua a leggere..
