Il pane carasau (conosciuto anche come pane carasatu , pane carasadu , pane fine , pane ‘e fresa o pane fatu in fresa ) è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.Il termine sardo deriva dal verbo sardo carasare , Continua a leggere..
La zuppa di broccoli e patate è una minestra gustosa e nutriente realizzata a base di patate e cimette di broccoli. Un concentrato di energia naturale che fa bene a grandi e piccini. Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 15 minuti.Tempo di cottura: 30 minuti circa. Ingredienti necessari 1/2 cipolla bianca 1 porro 1 spicchio di aglio Continua a leggere..
La polenta alla griglia con zucchine e speck è un antipasto goloso, facile e veloce da preparare. Nonostante sia vista più come un alimento invernale, ho approfittato della polenta già pronta per preparare questo antipasto. Mi è bastato affettarla, metterla sulla griglia e infine condirla. Posso assicurarvi che questa polenta alla piastra è letteralmente sparita Continua a leggere..
Il cous cous porridge alle fragole è un dolcetto sano, goloso e super semplice da preparare. Dovendo abbinare il cous cous alle fragole e cercando un’idea originale, mi sono detta: “proviamo a fare il porridge ma al posto dell’avena userò il cous cous!” Risultato? Assolutamente oltre le aspettative! Il porridge di cous cous alle fragole Continua a leggere..
Come fare facilmente il sugo finto del tutto vegetariano saporito come il ragù di carne ma più sano e digeribile: la ricetta tipica toscana.
Le giornate mondiali su particolari tematiche devono servire ai cittadini e alle istituzioni per sensibilizzare specifiche tematiche . Il 22 maggio, in occasione della giornata mondiale sulle api e nell’ambito del progetto biennale “Generazione Honey”, in collaborazione con le confcooperative, è stato effettuato all’Hotel The Hive incontro formativo sul miele con un percorso di degustazione curato da Floriana Continua a leggere..
Pizza al tegamino a differenza della classica napoletana viene cotta in tegamini di alluminio ed hanno una doppia lievitazione. Ricetta che ha origini a Torino dove sembra che un piazzaiolo ideasse questa pizza per accelerare i tempi nella preparazione delle pizze. Queste pizze risultano più alte, croccanti fuori e sono molto apprezzate ormai in molte Continua a leggere..
Spaghetti alla chitarra con pasta maker ebbene si la mia macchina ha anche le trafile per gli spaghetti alla chitarra uno dei formati di pasta che io preferisco. Sono venuti davvero molto bene, belli sodi e ottimi dopo la cottura, se volete vedere come lavora guardate il video delle tagliatelle all’uovo. Questa volta non sono Continua a leggere..
Proprio ieri a Londra sono iniziati i festeggiamenti per i 70 anni di regno di Elisabetta II (Giubileo di Platino), saranno quattro giorni di festa nazionale, dal 2 al 5 giugno, con tanti eventi e in cui la regina sarà la protagonista indiscussa. Ieri, giovedì 2 giugno, vi è stata la parata militare del “Trooping Continua a leggere..
Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio considerato il progenitore del gelato alla frutta; si tratta di una preparazione semidensa a base di sciroppo di zucchero, succo o polpa di frutta o anche vini e liquori, così dice l’Istituto Treccani. L’esistenza del sorbetto è documentata nei testi dell’antichità classica…. L’articolo Sorbetto al mascarpone proviene da CucinoIo.
