Ogni volta che desidero preparare un dolce nuovo inizio subito a pensare agli ingredienti e a qualche ricetta più particolare, ma alla fine è la semplicità che mi conquista e vince. come stavolta con questa crostata alle more di gelso. Io adoro le more di gelso, ricordo quando da giovinetta ero solita con le Continua a leggere..
Questa insalata di lattuga è leggera e primaverile, ma il condimento di patate, uova e pancetta la rendono abbastanza sostanziosa da essere un pasto completo, ideale da servire all’aperto con del buon pane, magari fatto in casa. E’ un’altra delle favolose ricette tratte da Six Season di Joshua McFadden. Questo ragazzo è proprio geniale perché Continua a leggere..
Sempre per partecipare ai festeggiamenti che si stanno svolgendo in Gran Bretagna, il giubileo di Platino in onore dei 70 anni di regno della regina, ho pensato di postare questo tipico dolce al cucchiaio scozzese: il Cranachan. Sappiamo tutti quanto la Regina Elisabetta II ami la Scozia, dove si trova la sua residenza estiva (ma Continua a leggere..
Ricetta della Torta rustica con tonno e pomodorini, gustosa e facilissima da preparare. Una ricetta perfetta da servire come antipasto e da portare nel cestino da pic nic. Se in frigo avete un rotolo di pasta sfoglia e del tonno, questa ricetta può tornare utile. R ICETTA DA NON PERDERE => Crocchette di zucchine e Continua a leggere..
I balanzoni sono una tipica pasta fresca all’uovo bolognese realizzata con spinaci e mortadella Bologna. Questa pasta ripiena prende il nome dalla nota maschera bolognese del dottor Balanzone, un tempo infatti venivano consumati durante il periodo del carnevale ma oggi si possono mangiare in qualsiasi periodo dell’anno. In questa ricetta vengono conditi con un poco Continua a leggere..
Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 100g nutella, 50 amido di mais, 20g zucchero, 10g cacao, 8g burro, panna montata, 4 fragoleSciogliere a bagnomaria la nutella con il burro e incorporarvi l’amido e il cacao, sbattendo bene con una frusta per evitare la formazione di grumi; incorporarvi il latte tiepido, lo zucchero, porre sul fuoco e Continua a leggere..
Fiore di gamberetti e kiwi con petali di arancia Fiore di gamberetti e kiwi con petali di arancia Una ricetta facilissima per un secondo o un contorno raffinato, perfetto da servire ai vostri ospiti a cena: fiore di gamberetti e kiwi con petali di arancia. I gamberetti in salamoia sono un ingrediente perfetto per insalate Continua a leggere..
Le crostatine di cocco sono un dolce gustoso, leggero e facile da preparare. La pasta frolla viene sostituita da una golosa base di solo cocco che si sposa alla perfezione con il cremoso di cioccolato bianco e fragole dando vita a un’armonia unica. Per questa ricetta ho avuto un grande alleato: Cecotec Frullatore a immersione Power TitanBlack Continua a leggere..
Il cavolfiore ha numerose varietà, che vengono distinte in base all’epoca di maturazione, per cui vi sono varietà precocissime (raccolte ad ottobre), precoci (raccolte a novembre-dicembre), invernali (raccolte a gennaio-febbraio) e tardive (raccolte da marzo a maggio). Oltre alle più diffuse varietà con l’infiorescenza bianca esistono altre con differenti colorazioni, ( https://it.wikipedia.org/wiki/Cavolfiore ) .Approfittando degli Continua a leggere..
Il pane carasau (conosciuto anche come pane carasatu , pane carasadu , pane fine , pane ‘e fresa o pane fatu in fresa ) è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.Il termine sardo deriva dal verbo sardo carasare , Continua a leggere..
