Oggi vi voglio parlare di un buonissimo dessert, semplice e veloce da realizzare; si tratta, in pratica, di una rivisitazione della celebre zuppa inglese. Questa è una ricetta da tener presente quando si ha poco tempo e voglia di qualcosa di buono, che ha il vantaggio di poter essere realizzata con un Continua a leggere..
La crostata al limone della Babbaiola è una crostata famosissima a Napoli grazie alla sua creatrice la signora Rosa di Marechiaro , specializzata in babà (da qui il nome, babbaiola ). Una delizia diventata famosa in tutta la città. Una crostata perfetta con una crema al limone delicata, avvolgente e profumatissima. La migliore crostata al limone Continua a leggere..
La CROSTATA DI MELE CON CREMA DI MANDORLE O FRANGIPANE è una delizia che deve far parte del nostro repertorio culinario. E golosa, profumata ed energetica. completa dal punto di vista nutritivo e appagante per il palato. Ingredienti per la frolla: - 220 gr. Farina 00 - 100 gr. Di burro - Continua a leggere..
Pizza rianata trapanese: ricetta siciliana profumatissima e semplice. Un impasto di semola condito con pomodoro, origano, pecorino e sarde salate
Polpette di ricotta al pomodoro: ricetta della cucina siciliana e calabrese, morbide e golose. Facili da preparare: piaceranno ai bambini
La Chocolate Biscuit Cake, la torta amata dalla regina Elisabetta II Oltre ad essere la torta preferita della sovrana inglese, questo dolce fu preparato anche in occasione del matrimonio del principe William. Si tratta di un dolce golosissimo che non necessita di cottura in forno e che in qualche modo ricorda il salame al cioccolato. Continua a leggere..
Il lievito madre o lievito naturale o pasta acida o crescente è un semplice impasto composto da acqua, farina ed uno starter, che di solito è sempre uno zucchero, come ad esempio il miele. Come fa a diventare lievito? Semplice, una volta creato l’impasto lo si lascia riposare per un tot tempo, nel quale avverrà una fermentazione Continua a leggere..
Ciambella di pan brioche salata La ciambella di pan brioche salata è un lievitato semplice da realizzare e buonissimo. Questa ricetta è del ricettario bimby, uno dei miei validissimi aiutanti in cucina. Si tratta di un impasto molto morbido, tra gli ingredienti era previsto un formaggio spalmabile da inserire nell’impasto, che io ho sostituito con Continua a leggere..
Chiuderà un ciclo di Concerti Aperitivo di grande successo l’appuntamento con l’Associazione Donne del Vino Delegazione Liguria di domenica 30 aprile nel foyer del Teatro Sociale di Camogli. Coinvolte nell’organizzazione dell’evento, che avrà inizio alle 12.00, le socie Laura Angelini con la sua azienda La Pietra del Focolare di Luni (SP), Barbara Piaggio della Trattoria Ligagin di Lumarzo (GE), Continua a leggere..
Plum cake con pagnotta pasquale una classica ricetta del riciclo, adatta per smaltire i lievitati delle feste. Ricetta facile e veloce da preparare, che richiede solo un lungo tempo di riposo per far si che il lievitato assorba bene il latte. In questo caso avevo della pagnotta pasquale in esubero e l’ho sfruttata per fare Continua a leggere..
