Ricette di Carne:

La ricetta della pasta guanciale e cavolfiori colorati è un primo piatto molto buono, sfizioso e veloce da preparare L’articolo Pasta guanciale e cavolfiori proviene da In cucina con Zia Ralù.

Realizzabili in solo 15 minuti in tutto anche da chi ha poca pratica ai fornelli, i saltimbocca sono una prelibata e allegra pietanza di carne tipica di Roma che piace a tutti e particolarmente gradita dai bambini. L’articolo Saltimbocca alla romana facilissimi e super veloci è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 260g chicchi di uva Pizzutella tagliati a 1/2 e senza vinaccioli, 130g prosciutto Praga a dadini, 60ml Barolo, 950g brodo vegetale, 80g emmenthal a dadini, 3 rametti di timo, noce moscata, olio, saleRiunire in un largo tegame il prosciutto con l’uva, le foglioline di timo, 3 cucchiai di olio, una presa Continua a leggere..

Involtini di lonza nella slow cooker, danno allegria e sono la felicità per tutta la famiglia ma anche una pietanza comoda e nutriente. Ebbene si anche io mi sono lasciata tentare dal questa fantastica pentola che è la slow cooker, a dire il vero quando mi capitava di vederla esposta non gli ho mai dato Continua a leggere..

 ravioli genovesi dosi per 8 – 10 persone ingredienti per ravioli genovesi per il ripieno 400 g di carne di vitello 4 cespi di scarola 1 mazzo di borragine 100g di filetto di maiale 50 g di animelle 100g di cervella 30 g di schienali 70 g di salsiccia  4 uova 30 g di burro mollica di 2 panini 1 tazza di brodo di carne una manciata di parmigiano grattugiato 1 mazzo Continua a leggere..

Sformato di patate e verza senza lattosio Buonasera amici del web, questo sformato è davvero ideale per grandi e piccini per una cena che riunisca la famiglia intorno al tavolo. Pochi e semplici ingredienti per un piatto leggero ma molto gustoso. Potete arricchirlo con uova nell’impasto delle patate e con mozzarella senza lattosio. Kiss e Continua a leggere..

Crocchette di pollo alla torinese   ingredienti 400 g di carne di pollo lessata 200 g di ricotta (seirass) 1 mazzetto di prezzemolo 1 ciuffo di salvia 1 cipolla 1 limone 2 cucchiai di farina bianca 2 uova 70 g di pangrattato olio per friggere sale e pepe vini consigliati Preparazione Tritate la carne di Continua a leggere..

  INGREDIENTI 600g filetto di maiale  500g.di funghi pioppini freschi 8 fette di pancetta tesa 200g di formaggio gorgonzola con mascarpone 1cucchiaio di panna cucina 2 cucchiai di latte q.b sale e pepe 1 spicchio d’aglio  q.b olio e burro in uguale quantita mezzo bicchiere di birra chiara PROCEDIMENTO Tagliamo il filetto dello spessore desiderato Continua a leggere..

Crespelle senza latte leggere e gustose, molto semplici da preparare. Ideale per essere gustate dolci con crema di nocciole o marmellate, ma anche salate con ripieno di carne o di verdure. Una ricetta base da salvare nel vostro ricettario. Per l crespelle senza latte questa volta ho usato la farina di riso finissima ma va Continua a leggere..

Casella numero 1 per la mia Winter Salad. Quest’anno il Club del 27 festeggia il Natale preparando le 24 ricette del libro FESTIVE: recipes for Advent di Julia Stix e Eva Fischer edito da Murdoch Books. Con le ragazze e i ragazzi del Club abbiamo deciso di preparare tutte le 24 ricette presenti nel libro Continua a leggere..