Ricette di Carne:

Maccheroni con zucchine e pancetta un primo piatto buonissimo e facile da realizzare. Una preparazione semplice che piacerà a tutti soprattutto ai bambini. I maccheroni con zucchine e pancetta si preparano in meno di 30 minuti  e con semplici e pochi ingredienti. Provate a prepare anche voi questa buonissima pasta, sono sicura che conquisterà tutta la famiglia. Continua a leggere..

Buon Lunedì! Iniziamo questa settimana con una ricetta originale e al tempo stesso facilissima da preparare. Come ogni anno, dopo il periodo delle festività natalizie si cerca di mangiare più leggero ma senza rinunciare al gusto; questa ricetta che vi propongo oggi nasce proprio dall’esigenza di coniugare gusto e leggerezza. Perfetti da servire come antipasto Continua a leggere..

Sformato di pancarrè e prosciutto cotto, uno sformato che sembra quasi una lasagna solo che al posto della pasta si utilizza il pancarrè. Velocissima da preparare molto buono e adatto a tutta la famiglia. Comodo in quanto si può preparare in anticipo e conservarlo in frigorifero per metterlo poi in forno 30 minuti appena si Continua a leggere..

Ingredienti: 350g carne macinata di maiale, 350g carne macinata di manzo, 500g funghi champignon, 100g panna da cucina, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe Manipolare le carni macinate con una macinata di pepe e una presa di sale; dividere il composto in 4 Continua a leggere..

Torta di Pancarré con prosciutto e funghi: un’idea sfiziosa per una cena veloce e gustosa, di facile realizzazione questa torta salata composta da 2 strati di pancarré e formaggio filante, prosciutto e funghi. In forno per 15 minuti e la cena è pronta. Ingredienti per 4 persone 12 fette di pancarré 400 gr di funghi Continua a leggere..

Torta di Pancarré con prosciutto e funghi: un’idea sfiziosa per una cena veloce e gustosa, di facile realizzazione questa torta salata composta da 2 strati di pancarré e formaggio filante, prosciutto e funghi. In forno per 15 minuti e la cena è pronta. Ingredienti per 4 persone 12 fette di pancarré 400 gr di funghi Continua a leggere..

Arrosto di vitello con funghi chiodini, aromatico e morbidissimo ideale per tutta la famiglia. L’arrosto in genere è il secondo della domenica oppure della tavola della festa, facile da fare e anche sbrigativo però richiede qualche attenzione perchè resti tenero. Solitamente i tagli sono tre ma è pur vero che cambiano nome a seconda del Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>Filetto di branzino ai carciofi Dosi per 8 persone Ingredienti per filetto di branzino ai carciofi quattro filetti di branzino 200 g ciascuna Un dl di vino bianco cognac Due arance Otto carciofi Un cipollotto Un limone Erba cipollina Timo Alloro Olio extravergine d’oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe Preparazione Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>arista al forno con marsala dosi per 8 persone ingredienti per arista al forno con marsala 1,300 kg  di arista di maiale 80 g di capperi salati 40 g di grana grattugiato 30 g di mandorle tritate 5 uova latte brodo vegetale marsala secco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un Continua a leggere..

Mnestra imbrageda ovvero riso in brodo con le uova Ricetta dei nostri nonni con riso cotto in un buon brodo di carne al quale si aggiungono a fine cottura le uova ed il parmigiano. Ricetta facilissima, buonissima e molto adatta nelle giornate fredde invernali. Inutile dire che dal momento che in questa minestra gli ingredienti Continua a leggere..