Ricette di Carne:

La pasta con lo sgombro è un primo facile e versatile, infatti potete utilizzare sia il prodotto fresco che i filetti sott’olio, come ho fatto io.E’ una ricetta gustosa e super appetitosa anche grazie ai capperi, alle acciughe, alle olive, e per non parlare dei pomodorini del  mio orto che congelo a fine stagione per Continua a leggere..

Credo di non aver mai sofferto il freddo come in questo ultimo mese. Vado in giro con talmente tanti strati che la cipolla, al mio confronto, è svestita! Qualche giorno fa ho superato ogni record…avevo calze, doppio calzettone e stivale di pelliccia, svariati maglioncini, piumino sotto il cappotto e sciarpa di pelliccia.  A vedermi allo Continua a leggere..

Patate croccanti e saprete al forno, gustose e facili da preparare; un contorno perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce. Le patate croccanti e saporite al forno sono così buone che conquisteranno anche i palati più esigenti e andranno a ruba sulla vostra tavola. Il trucco per rendere le patate croccanti sta Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Su un sito di ricette di una siciliana, non poteva mancare la ricetta degli arancini siciliani. Ormai in Sicilia si possono trovare davvero di tutti i tipi, da quello semplici al burro a quello classico con la carne di vitello e maiale a quello golosissimo alla nutella! Continua a leggere..

I cuori dolci di sfoglia sono dei dolci golosi e facilissimi da preparare con un morbidissimo ripieno di ricotta e gocce di cioccolato. Sono perfetti da preparare come dessert di San Valentino e sono molto versatili poiché, se non amate la ricotta, potrete farcirli con le creme che preferite. I cuori dolci di sfoglia si Continua a leggere..

I Bocconcini di Pollo all’Arancia sono un secondo piatto facile, veloce da preparare, molto gustoso, profumato e sicuramente apprezzato da tutti. E’ possibile usare il solito triste petto di pollo per servirlo certamente in modo più gustoso del solito, ma possiamo usare qualsiasi parte del pollo, basta spezzettarlo. Lo preparerete la prima volta per la Continua a leggere..

Cotolette di pollo al forno, ottime e gustose senza invidiare le classiche. La carne all’interno resta molto tenera ma la panatura è croccante proprio come se fosse fatta nel modo classico. Per questa ricetta ho utilizzato la sovracoscia di pollo che è una parte molto tenera e saporita. Per i piccoli sono ottime accompagnate con Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette di prosciutto cotto un poco spesse (150g), 4 foglie di radicchio rosso (140g), 180g insalata capricciosa (la mia, leggi qui), origano, aceto balsamico Adagiare sulle fette di prosciutto le foglie di radicchio, spalmarvi l’insalata capricciosa, chiudervi sopra le foglie e arrotolare il prosciutto, formando dei cannoli; tagliarli a 1/2 e mettere i rotolini Continua a leggere..

Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato morbido e goloso, ideale per la prima colazione e merenda. Un dolce senza glutine molto semplice e veloce da preparare, che vi conquisterà. Ricetta da non perdere=> Frittelle morbidissime al limone, Maccheroni con pancetta e zucchine Con le dosi del plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato sono venuti due Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina OO, 5 uova,  1.2kg polpa di cinghiale a pezzetti, 2 coste di sedano a listarelle, 2 carote a rondelle, 1 grossa cipolla, 3 foglie di alloro, 5 bacche di ginepro, 2 chiodi di garofano, 50g burro, 2lt vino rosso, noce moscata, olio, sale Mettere a marinare il cinghiale con il sedano, le carote e cipolla steccata Continua a leggere..