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Questa è la torta che abbiamo preparato io ed il mio compagno Blade, per il 19 marzo scorso, Festa del Papà, precisamente per il mio, perchè lui ha perso diversi anni fa, il suo. Abbiamo scelto come tema una scheda telefonica in quanto mio Papà è appassionato e collezionista di schede telefoniche appunto, da tanti Continua a leggere..

Un sofficissimo e fresco Pan di Spagna farcito con la delicatissima crema aromatizzata al limone. Torta deliziosa, elegante dai colori tenui , morbida e ricca di aromi.L’aroma  è ricavato soprattutto dalle scorze di limone grattugiate, ecco perché sono consigliati i limoni d’Amalfi; oppure usate limoni non trattati ma mi raccomando… fragranti! Ideale per un’occasione importante. Continua a leggere..

In questo periodo, sarà il cambiamento di stagione, sarà che risento di più dello stress quotidiano, ma ho sempre fastidiosi gonfiori addominali, che oltre ad essere antiestetici, mi fanno sentire una mongolfiera che sta per prendere il volo… In Italia ne soffrono, tra uomini e donne, circa il 10% e certo, la condizione di celiachia, Continua a leggere..

Sta di fatto che la fans numero uno del mio blog sia a dieta, si tratta di Antonella, la mia panettiera una personcina meravigliosa…è anche un’altleta e, per eliminare alcuni disturbi è stata messa a stecchetto: niente farina bianca, niente latticini, niente zucchero bianco.E allora vuoi che io la lasci senza un biscottino?! Giammai!!! Domenica Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina OO, 350g pesche sciroppate e sgocciolate, 3 uova, 200g zucchero, 130g yogurt alle pesche, 30ml latte, 80ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 20g zucchero di canna, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e Continua a leggere..

uova al pomodoro dosi per  4 persone ingredienti per uova al pomodoro 8 uova  8 pomodori salsa di pomodori basilico  burro zucchero semolato sale pepe preparazione Tagliate i pomodori a metà  svuotateli dei semi sistemateli su una placca salateli spolverizzateli leggermente di zucchero e fateli asciugare  in forno a 50 ° per  alcune ore. Al momento  Continua a leggere..

Vasetti Freddi Chic con fiori Ingredienti: 1 Tortino Chic Freddi 200 ml panna montata senza zucchero 200 gr fragole  1 cucchiaio di zucchero pasta di  zucchero q.b. coloranti alimentari q.b. Preparazione: Con un coppa pasta tondo ricavare 5 cerchi da 5,50 cm dal Tortino Chic Freddi. Tagliare a cubetti tutto il resto della torta. In Continua a leggere..

Tiramisù alle fragole Tiramisù alle fragole un dessert fresco e buonissimo. Una splendida variante del classico tiramisù, con soffice e golosa crema al mascarpone e panna senza uova. Le fragole quando sono di stagione regalano profumi e sapori intensi. Il tiramisù alla fragole è un dessert raffinato ideale da servire come fine pasto. Un dolce Continua a leggere..

La torta di mele, un classico della pasticceria casalinga! Quando ho voglia di dolci profumati, che riempiono la mia cucina di aromi speziati che sanno di buono, di genuino, allora niente di più semplice che mettersi all’opera e sfornare in quattro e quattr’otto una deliziosa torta di mele profumata alla cannella…mmmm che bontà! Clicca sull’immagine Continua a leggere..

Ciambella con glassa reale al limone dosi per 8 persone ingredienti per ciambella con glassa reale al limone 250 grammi di farina tipo 00 + altre per lo stampo  50 grammi di fecola di patate 150 g di zucchero semolato 150 grammi di burro più altro per lo stampo mezzo dl di latte 3 uova Continua a leggere..