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TORTA LIMONE E MANDORLE E’ buonissima e soffice questa torta limone e mandorle, facilissima da fare non occorre nemmeno la bilancia ma solo un cucchiaio! Un profumo meraviglioso e un gusto davvero unico, perfetta da servire ai vostri ospiti per le feste Pasquali ! TORTA LIMONE E MANDORLE   INGREDIENTI : 10 cucchiai di farina Continua a leggere..

Non mi stancherò mai di dirlo… adoro svegliarmi al mattino sapendo che c’è una bella colazione pronta ad aspettarmi! Il ciambellone all’olio d’oliva ad esempio è un’ottima colazione e piace a tutta la famiglia. E’ buono asciutto, inzuppato, da solo o cosparso di marmellata… e voi come lo mangiate? Ingredienti per un ciambellone all’olio d’oliva di Continua a leggere..

Non so voi ma mi sono fatta tentare dalla piastra per fare i waffel ( o gaufre) e devo che non me ne sono proprio pentita !! Cosa sono i Wafflel? è una cialda da gustare a per una colazione o un brunch o per una ricca merenda. Può essere abbinata con tutto praticamente dal Continua a leggere..

Marzo è andato via in un soffio, dopo averlo tanto atteso ecco che è già terminato, con il suo preludio di Primavera così soave e travolgente al contempo. Il mese di Aprile è giunto impetuosamente, con gli alberi traboccanti di fiori e ancora qualche “capriccio” lasciato dai predecessori ma… con tutte le meravigliose promesse della Continua a leggere..

Spulciando i suggerimenti di Pinterest, un bel giorno mi è capitato sotto gli occhi   questo  stuzzicante plumcake.  Mi piacciono molto i dolci con la ricotta nell’impasto  (vi ricordate questa torta con le fragole?) e questo cake, oltre ad avere la ricotta,  era anche senza burro. Ho quindi deciso di replicarlo subito in versione gluten Continua a leggere..

Il Calendario del Cibo Italiano festeggia il salame di cioccolato.Il classico dolce anni ’80, ma forse anche prima, direi anni ’70!Mi ricorda l’amica della mia nonna, una signorina “zitella”, ma pimpante e molto simpatica che ogni due tre mesi veniva a bere il caffè da noi. Era originaria delle colline piacentine e se non ricordo Continua a leggere..

Ingredienti: 190g farina OO, 200g muesli ai frutti rossi, 600ml latte,  uova, 150g zucchero, 150g zucchero di canna integrale, 80g cioccolato fondente grattugiato, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo, sale In un pentolino dai bordi alti sbattere a crema 1 uovo con lo zucchero di canna e 40g di farina, diluire con Continua a leggere..

La ricetta di oggi è l’ideale per una colazione o merenda a tema Pasquale: sono dei cupcake molto cioccolatosi ricoperti con frosting al burro che ho colorato di verde per richiamare il colore dell’erba dove ho inserito un simpatico coniglietto. Vi avviso che questo è il classico cupcake americano super zuccheroso che magari a tutti Continua a leggere..

  Chi non ama la fluffosa, così morbida e versatile, quella consistenza che si scioglie in bocca, un gusto inconfondibile. Io la adoro a colazione col caffè ed a merenda col tè, ma questa versione nello stampo della torta mi ha sorpreso ed è stata molto apprezzata da tutti in famiglia. Questa variante, preparata senza Continua a leggere..

Eccomi, sono tornata! Per il mio ritorno, dopo un po’ di tempo, da oggi vi propongo le ricette di Bela Gil, chef dietologo culinarista e ospite del programma televisivo GNT brasiliano che predica il mangiare sano con gusto e qualità. Bela è autrice di premiati libri di cucina brasiliana con ricette, informazioni sugli ingredienti e Continua a leggere..