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Il tempo è un grande insegnante… Ma, sfortunatamente, uccide tutti i suoi alunni..Hector Berlioz ( 1803-1869) Quando entro in casa sento molto spesso un delicato odore di dolci o un sentore di vaniglia..Anche il pelo del mio gatto profumava di aromi deliziosi…Ora Ninì da un mese e mezzo è volato nel paradiso dei gatti..Ho regalato Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 480g zucchero, 70ml olio di semi, 300ml caffè, 100ml liquore crema al whisky, 130g yogurt alla vaniglia, 350ml latte, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio colmo chicchi di caffè, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con 300g di zucchero e un Continua a leggere..

Un dolce fatto e mangiato  velocemente,ancora caldo ….neanche il tempo di cospargerlo di zucchero a velo INGREDIENTI:200g.farina x dolci50g.farina integrale Molino Orsili100 g.nocciole tritate con 1 cucchiaio di zucchero semolato200g.zucchero semolato300g.carote,lavate,pelate e grattugiate (a crudo3 uova intere200g.olio di arachidi1 bustina lievito dolci100g.di chicchi di cioccolato PROCEDIMENTO: Montare uova e zucchero,aggiungere delicatamente le farine setacciate con lievito,la Continua a leggere..

I cookies sono delizia pura a noi piacciono moltissimo e quindi ci siamo dette: perché non provare a crearne uno gigante? L’idea si  è trasformata nella creazione di una Cookie’s Cake, prendendo spunto dai classici biscotti americani, . Una ricetta semplice da preparare, veloce e stragolosa! Ci provate con noi ? Ingredienti 310 grammi di farina Continua a leggere..

Agli amanti delle Caramelle! Agli amanti della Liquirizia!Fare le caramelle in casa non è mai stato tanto facile. Pochi ingredienti, basta sciogliere sul fuoco lo zucchero con la liquirizia, aggiungere la colla di pesce, versare negli stampini da cioccolatini e lasciar le gelificare qualche ora in frigo.  INGREDIENTI per 30 caramelle:  100 ml di acqua  Continua a leggere..

Dentro questa crostata ho messo i gusti freschi e fruttati che preferisco scegliere  in questo inizio di primavera. Adoro l’abbinamento del limone con l’ananas ed il cocco; di solito, li utilizzo in estate per preparare una buonissima torta fredda con una base di biscotti sbriciolati, ma in questo caso ho preferito farcire una base di Continua a leggere..

Oggi vi propongo una dolce ricetta, facile e veloce con il frutto estivo per eccellenza, la fragola! Questa torta delicata e profumata è forse la mia preferita, e dato che noi celiaci non ci facciamo mancare proprio nulla, eccola nella versione senza glutine. Ingredienti: 3 uova 40 g di zucchero (io ho utilizzato lo zucchero… Continua a leggere..

Zeppole all’acqua e olio con crema pasticcera Questa è la ricetta di Pina una mia amica, solo che io ho aggiunto un uovo in più rispetto alla sua. La sua ricetta prevedeva 3 uova, ma questo è da valutare in base alla grandezza delle uova che assolutamente sono da mettere una alla volta e da Continua a leggere..

Vi ricordate quel magnifico connubio fragole-rosmarino e ananas-rosmarino? Un bel pò di tempo fa, forse all’inizio di questa meravigliosa avventura con il blog, avevo testato questi sapori eccezionali e oggi ho tanta voglia di riproporli in una nuova versione. Non storcete il naso… vi vedo. Provate ad assaggiare e ad annusare questo profumo di rosmarino insieme Continua a leggere..

Ingredienti: per la frolla: 360 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio di cocco, 30 gr zucchero integrale di canna, 60 gr succo di mela concentrato (in alternativa sciroppo d’acero), 150 gr acqua, 1/2 bustina di cremortartaro. per la crema alla nocciola: 200 gr cioccolato fondente, 100 gr nocciole, 60 gr zucchero Continua a leggere..