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Con queste Tartellette di pasta frolla senza glutine, ho davvero fatto un figurone! Avete presente i pranzi e le cene di fine anno scolastico? Con la classe di mio figlio (ahimé ormai le elementari sono terminate) organizziamo sempre grandi feste senza glutine e se non ci credete guardate qui! Bene, ognuno porta qualcosa e anche Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina O, 100g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300ml acqua, 10g zucchero, 20g sale, 70ml olio, 300g pomodorini tagliati a 1/2, 200g mozzarella a dadini, 1 cucchiaino colmo di origano, sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, aggiungere le farine, il sale e 20ml Continua a leggere..

Un buon caffè e qualche cialda al cioccolato senza glutine  e il mondo sembra più dolce e goloso.Ecco come ho iniziato ieri la mia giornata e come ho gustato il caffè del dopo pranzo, con questi dolcetti cioccolatosi adatti a tutti e che piacciono tantissimo a tutti.Sono senza farina, senza burro, solo albumi, zucchero e Continua a leggere..

La brioche sfogliata allo zucchero di Conticini è la favolosa proposta che questo mese le ragazze di Re-Cake 2.0 ci hanno proposto. Non ho resistito e appena letta la ricetta mi sono subito messa al lavoro! Eh si perché di lavoro si tratta, non è una ricetta semplice, richiede una certa dose di pazienza e Continua a leggere..

Pavlova Golosissimo dolce di origine australiana a base di soffice meringa, panna montata e frutta fresca. Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Albumi 5 Zucchero a velo 200 g Zucchero 200 g Sale 1 pizzico Vanillina 1 bustina Amido di mais (maizena) 1 cucchiaio Succo di limone Continua a leggere..

Ciambella con marmellata e mandorle Cappuccino casalingo e ciambella con marmellata e mandorle per una colazione dolce e sana. Questa piccola ciambella si prepara in 10 minuti e si cuoce in 35 minuti. Per prepararla occorre solo una ciotola una forchetta e un cucchiaio. I dolci fatti in casa anche se molto semplci come questo Continua a leggere..

Il “Banana Bread” non è altro che un plumcake alle banane perfetto per la merenda o la colazione.  Quando le banane cominciano ad annerirsi, si sa, non sono molto appetitose e rischiano di giacere nel portafrutta per il resto dei loro giorni. In questo caso, possiamo dar loro nuova vita preparando questo dolce che sicuramente Continua a leggere..

Fin da piccola ho sempre amato tantissimo le girelle, sia che fossero al cioccolato sia che fossero alla frutta, anche se le mie preferite in assoluto erano quelle al cioccolato. Ricordo che c’era un famoso marchio che pubblicizzava le girelle e, sinceramente, non saprei se quel tipo di dolcetti sia ancora in commercio. Quando ho Continua a leggere..

Che cosa mi fa alzare con il sorriso la mattina ?Prima di tutto, il pensiero della tavola apparecchiata per la prima colazione, il profumo del caffè che si diffonde per casa e, soprattutto, sapere che gusterò un Plumcake allo Yogurt genuino e sofficissimo, anche se ho la consapevolezza che finirà in un attimo.Quindi, eccolo qui Continua a leggere..

Avete mai provato a fare il succo di frutta alla pera in casa senza usare l’estrattore a freddo o la centrifuga? Bene, allora questa è senz’altro la volta e il post giusto per voi. La preparazione che propongo oggi è super genuina e salutare, 100% naturale, priva di additivi o conservanti – che a noi non Continua a leggere..