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  Il casatiello dolce è una golosa ricetta antichissima napoletana, preparata nel periodo di Pasqua. È un dolce  speciale, poiché sprigiona un’aroma e un profumo legato proprio a questa stagione: fior d’arancio, limone..di buono insomma. La sua preparazione prevede l’utilizzo del criscito o lievitino, il risultato finale sarà come mordere un vecchio ricordo, fatto di Continua a leggere..

La torta al latte senza glutine è la torta al latte in versione gluten-free perfetta da gustare a colazione e perfetta per gli intolleranti al glutine. E’ un dolce da credenza che si prepara velocemente con pochi e semplici passaggi. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 35-40 minuti circa. Ingredienti necessari Continua a leggere..

Tra i dolci pasquali pugliesi ci sono le pastatelle, simili per forma ai panzerotti, contengono all’interno marmellata di vari gusti. Ingredienti: 500 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 3 uova, 10 grammi di lievito q.b. latte un filo di olio Per il ripieno: marmellata (quella che preferiteo, in alternativa crema) Decorazione: zucchero a velo Continua a leggere..

Coniglietto cacao e cocco un dolce goloso e buono! Vediamo gli Ingredienti: Per il pan di spagna al cacao: 170 g di farina 00 30 g di cacao amaro 5 uova 170 g di zucchero 3 g di lievito chimico (facoltativo) Per la crema: 200 g di panna vegetale zuccherata 500 g di mascarpone 100 Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fragole a fettine, 170 cioccolato fondente tagliuzzato grossolanamente, 140 acqua, 50g zucchero di canna, 1 cucchiaino succo di limone, panna montataMescolare in una ciotola le fragole con lo zucchero e il succo di limone, coprire e ripore in frigor fino all’utilizzo. Versare in un pentolino l’acqua, portare a bollore, togliere dal fuoco unirvi Continua a leggere..

Quest’anno farà bella mostra di sé, sulla tavola di Pasqua la mia Cream tart di Pasqua. Decorata co fiorellini, confettini colorati e piccole ovette di cioccolata, è perfetta per chiudere in modo goloso il pranzo tradizionale in famiglia. I colori sono quelli della primavera, tenere nuance pastello che accolgono con freschezza e delicatezza l’arrivo della Continua a leggere..

  Pastiera di grano senza lattosio Buongiorno amici del web, una classica preparazione pasquale campana è la torta /pastiera di grano. Renderla a basso contenuto di lattosio non è semplice. Io utilizzo solo la ricotta delattosata come derivato del latte. Per il resto utilizzo latte vegetale e acqua nella crema pasticcera. Vi auguro una Buona Continua a leggere..

Quale fotografia vi piace di più? La prima o la seconda? Ero indecisa su quale scatto scegliere e allora li ho messi tutti e due, lascio a voi dirmi quale preferite. . Questi tortini sono un vero salva dolce.  Sono veloci ma sono soprattutto leggeri e buonissimi, provare per credere. Ingredienti 150 gr di carote Continua a leggere..

Ingredienti: 170g farina OO, 100g fecola di patate, 150g zucchero, 100ml latte, 70g burro, 4 uova piccole, 7g lievito per dolci, 2 cucchiai gocce di cioccolato fondente, 200g crema alla gianduia, 100g panna montata, latte, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, il Continua a leggere..

Zuccotto con frutta Per fare lo zuccotto con frutta  occorre  un pan di Spagna, crema pasticciera e frutta fresca come le fragole, ananas, mirtilli, pesche, mango, albicocche,  ecc.  si potrebbe sostituire la crema pasticciera con il gelato a piacere. È consigliabile preparare tutto il giorno prima per permettere un lungo riposo in frigo. Potete decorare l’esterno del Continua a leggere..