Tag Archives: zucchero

TORTA BRAITO, XON E SENZA BIMBY

 RICETTA DI: TIZIANA NOSDEO Ingredienti: 200 gr di farina 00, 150 gr di zucchero, 120 ml di olio di semi, 40 gr di latte, 2 uova intere e 1 tuorlo, scorza di un limone, 1 cucchiaino di lievito, 1 pizzico di sale, Nutella o marmellata per farcire. Procedimento Bimby: Mettere nel boccale lo zucchero e Continua a leggere..

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Torta ai mirtilli e mandorle.

Ingredienti: per 6 persone pasta brisè fresca o surgelata 60 g di mandorle tritate 60 g di zucchero 1 uovo 30 g di miele 30 g di farina 1 albume 30 g di zucchero extra …

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La ciaramicola è un po’ il simbolo di Perugia.

Ingredienti: per 6 persone   550 g farina di grano tenero 3 uova intere 300 g zucchero 120 g strutto o burro 1 bicchierino Alchermes rhum agente lievitante:…

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Crostatine alle mele Pink Lady con mirtilli e ricotta

Oggi vi porto con me fra i campi vicino casa, uno dei miei posti preferiti, vicino alla pineta per un dolcissimo pic nic! Vestiti comodi, un cestino pieno di cose buone e una coperta, mangeremo delle crostatine fatte con le mele Pink Lady, mirtilli e ricotta. E poi magari ci sdraieremo sotto il sole tiepido di Continua a leggere..

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PROSCIUTTO GLASSATO con PORRI E PEPERONI

Ingredienti: 1kg prosciutto cotto affumicato (pezzo unico), 330g porri a rondelle, 350g peperoni rossi e verdi a cubetti, 60g senape dolce, 60g zucchero di canna, olio, sale Mettere in un pentolino lo zucchero di canna con la senape, mescolare e lasciare sciogliere. Spegnere il fuoco e colare la glassa sul prosciutto adagiato in una larga Continua a leggere..

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upside down cake alle fragole

Io le conoscevo come Tarte renversée ma quando l’altro giorno mi è arrivata la newletter di David Lebovitz e ho letto il suo nome in inglese non ho resistito e con animo nostalgico ho rifatto questo dolce apportando un po’ di modifiche rispetto alla versione del pasticcere americano che ormai vive a Parigi da tempo. Continua a leggere..

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Torta integrale con cioccolato fondente

La torta integrale con cioccolato fondente potrebbe chiamarsi la torta dei senza! Eh sì perché è senza burro, senza farina 00, senza zucchero semolato, senza latte, senza lievito. La torta integrale al cioccolato fondente riempie la bocca con la sua morbidezza e dolcezza, light ma buona. 150 gr farina (100 gr integrale e 50 gr Continua a leggere..

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Bimby, Cornetti alla Nutella

Cornetti alla Nutella Ingredienti: 550 gr di farina (metà manitoba e metà 00), 100 gr di oli di semi (arachidi o girasole), 25 gr di lievito di birra, 2 uova, 250 gr di latte, 80 gr di zucchero, burro q.b., zucchero di canna q.b., latte q.b.. Preparazione:  Nel boccale mettere latte e lievito 20 sec. Continua a leggere..

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TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE

 RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO 200gr farina 00, 100gr fecola, 180gr zucchero, 160ml olio di semi, 3 uova, 1 yogurt a limone, 1 bustina di lievito, 300 gr di fragole a fettine. Con la frusta elettrica sbattere bene le uova e lo zucchero, aggiungere poco a poco le farine e il lievito, setacciare continuando sempre con Continua a leggere..

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Cupcakes al caffè e Cupcakes al limone decorati con crema al burro leggera: golosi regali portati al lavoro!

Buongiorno mondo!Mi sono cimentata nella realizzazione di questi cupcakes, tipici dolcetti americani divenuti famosi anche qui in Italia.Li ho poi portati al lavoro tempo fa e distribuiti fra colleghi/e e vigilanza!La regola a stelle e strisce vuole che ogni tortina venga gustata aprendola a metà e girando sottosopra la calottina superiore in modo che la Continua a leggere..

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