Tag Archives: zucca

Non so quante idee, quanti progetti, quanti buoni propositi mi abbiano accompagnato in tutti questi anni di blog. Periodicamente decido che sì, da domani farò questo, scriverò di quello, posterò quest’altro. Poi, inevitabilmente, mi perdo fra i meandri delle mie giornate lunghe e tutte incastrate, divisa fra il lavoro “ufficiale” e le lezioni da insegnare. Continua a leggere..

Farfalle zucca e speck Ingredienti: 160 g. di pasta formato farfalle 250 g. di zucca 150 g. di speck in una sola fetta mezza cipolla 2 cucchiai di olio evo un rametto di salvia sale q.b. pepe q.b. Preparazione: Tagliamo a piccoli cubetti la cipolla e la zucca e poi mettiamole a rosolare in una Continua a leggere..

Questo è il piatto preferito da mio figlio e io sono ben felice di prepararglielo perché piace molto anche a me. È un piatto sano e ricco di verdure, fatto di pochi ingredienti.  Ingredienti 2 carote 250 g di zucca 1 patata 1/4 di cipolla bianca Olio extravergine di oliva Sale Preparazione Pulite le verdure Continua a leggere..

Deliziosi gnocchi di zucca conditi con radicchio e noci, arricchiti da una crema di Bitto. Un piatto cromaticamente molto interessante, i gusti, molto differenti, dei vari ingredienti si completano l’un l’altro molto bene. Un primo piatto sicuramente originale e dal gusto molto interessante. Ingredienti (4 persone) 600 gr di polpa di zucca 200 gr di Continua a leggere..

Questo che vi propongo oggi è un primo piatto prettamente invernale, armonico e saporito. Tra i protagonisti del piatto troviamo il taleggio, formaggio a pasta molle, che amo tantissimo per la sua cremosità, il suo sapore dolce con lievissima vena acidula; è leggermente aromatico, talvolta con retrogusto tartufato.  Ha un odore caratteristico, è un formaggio naturale Continua a leggere..

Visti gli ingredienti un piatto di risotto provola e salsiccia allo zafferano rappresenta un pasto completo da leccarsi i baffi. PROVATE ANCHE IL RISOTTO ZUCCA ROBIOLA E SALSICCIA CROCCANTE L’articolo Risotto provola e salsiccia allo zafferano cremoso proviene da Il mondo di Adry.

Solo a me possono capitare certe cose.L’altra settimana stavo pulendo il garage e mi sono accorta che sulle casse delle bottiglie dell’acqua ( che sono vicino alla porta e che vediamo e usiamo tutti i giorni) campeggiava ancora una zucca, bella e pronta da cuocere. Per farla breve, l’ho subito portata in casa, incisa con Continua a leggere..

Mi ci sono voluti 30 anni per capire che sono una persona che ha bisogno di cambiamenti, per capire che periodicamente ho bisogno di crescere, di evolvere. Per anni ho pensato di essere un’abitudinaria, una che aveva bisogno di schemi e di ripetizioni confortanti. Poi ho realizzato che avevo vissuto dentro quello schema ma che Continua a leggere..

Le frittelle dolci di zucca sono dei dolcetti fritti morbidissimi e molto golosi, delicati nel gusto e semplici da preparare! Con pochi ingredienti, avrete dei bocconcini irresistibili da mangiare uno dopo l’altro! Sono dei perfetti dolci di Carnevale, ma non solo! Avendo come ingrediente principale la zucca, potrete prepararle per tutto il periodo autunnale ed Continua a leggere..

Il pollo zucca speck e noci è un secondo piatto leggero e ricco di sapore, che si prepara in una manciata di minuti! E’ davvero un piatto buonissimo e, tutto sommato, piuttosto economico, che si può preparare velocemente per la cena o per il pranzo..in una mezz’oretta è già in tavola! L’abbinamento della zucca, dello Continua a leggere..