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Kokosbollar, praline di cioccolato svedesi senza glutine. Quanti di voi hanno sentito parlare delle praline svedesi, le Kokosbollar, tipiche del periodo natalizio? Piccole delizie senza uova, senza glutine, senza farina, senza cottura. Semplicissime da preparare ma ricche di gusto. A base di fiocchi di avena, caffè, cacao e cocco. Perfette per accompagnare una tazza di Continua a leggere..

Pollo allo yogurt e paprika secondo piatto molto saporito e piccante, Facilissimo da realizzare, richiede solo tempi lunghi per la marinatura, ma si può tranquillamente prepararlo e lasciarlo in frigorifero a marinare fino al momento della cottura. E’ preferibile utilizzare pezzatura piccole di pollo come le ali oppure le cosce disossate a tocchetti, infatti la Continua a leggere..

                                                                              Bentrovati nella nostra consueta rubrica Light & Tasty: oggi andiamo a tutta spezia! Abbiamo la libertà di Continua a leggere..

La neve e il suo magnifico silenzio Non ce n’è un altro che valga il nome di silenzio oltre quello della neve sul tetto e sulla terra (Erri De Luca) A volte da un’idea semplice, nasce una vera inaspettata bontà. Come questa ciambella sofficissima nata dalla necessità di smaltire una tavoletta di cioccolato bianco e Continua a leggere..

Ingredienti: 300g yogurt greco al naturale, 2 cachi, 20g zucchero a velo, 4 cucchiai di dulce de leche (il mio, leggi qui), cannella in polvere, cacaoColare sul fondo di 4 bicchierini il dulce de leche; sbattere lo yogurt con lo zucchero a velo, un pizzico di cannella e versarlo nei bicchierini. Frullare la polpa dei cachi Continua a leggere..

Ricetta per preparare una buonissima Ciambella al cocco e yogurt senza glutine e senza burro, morbida e profumata; ideale per la prima colazione e merenda. Non perderti la ricetta= > Polpettone di carne con patate Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ”  Zero glutine…100% Bontà Continua a leggere..

  Non riesco a stare lontana dalla cucina, mi piace tanto sporcarmi le mani di farina e poi come dimenticare l’appuntamento settimanale con i biscotti per la colazione? E’ il momento della giornata che preferisco, soprattutto adesso che sono in pensione e posso gustarmelo in tutta tranquillità. Stavolta ho abbandonato la classica ricetta con l’ammoniaca Continua a leggere..

Questa mattina mi sono svegliata presto, così ho deciso di preparare per colazione questi biscotti. Adoro sfornare biscotti, mi rilassa, e mi rallegra sopratutto nelle giornate nebbiosa come quella di oggi. Per non parlare poi del profumano che si diffonde in tutta la casa… INGREDIENTI  250 g di farina 00 1 uovo bio 50 ml Continua a leggere..

Le ciambelline gluten-free allo yogurt sono dei dolcetti mono porzione fatti con un impasto senza glutine. La realizzazione è semplicissima e molto rapida. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti circa. Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti per 12 ciambelline 1 yogurt bianco da 125 grammi 10 cucchiai di farina senza glutine 10 cucchiai di Continua a leggere..

Ciambella di frolla alla nutellaLa ciambella di frolla alla nutella è un dolce da colazione goloso e friabile. Si tratta di un impasto realizzato con frolla allo yogurt e burro e aggiunta di lievito per dolci che serve a renderla più morbida della classica. Il ripieno alla crema di nocciole completa il tutto. Un dolce Continua a leggere..