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Era un rituale…la domenica gli gnocchi di patate…mia mamma li faceva sempre…piccole palline morbide…un esplosione di bontà per le papille gustative…era un momento di festa per tutta la famiglia, attendevamo con trepidazione la domenica per gustare gli gnocchi di mamma…tutti assieme intorno ad un tavolo costruivamo la nostra vita…foto ricordi di bocche sporche di sugo, Continua a leggere..

Ingredienti:  4 mele grosse, 2 cucchiai di farina, 1 uovo, 1 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio, sale e zucchero a velo. . Prendete 4 grosse mele, lavatele e sbucciatele privandole del torsolo. Tagliatele a fettine e fatele macerare in una soluzione fatta di zucchero e succo di limone, fatele riposare per un paio di Continua a leggere..

Avrete capito che adoro le chutney! Perché danno sempre un tocco di freschezza, un po’ di verve ai sapori un po’ piatti, perché con la loro nota agrodolce esaltano il sapore di una croccante crosticina d’arrosto, per esempio. [Scroll for the ENGLISH VERSION] In questo caso la serviamo nel modo più semplice, con del formaggio Continua a leggere..

Ho ricevuto in dono dell ‘ottimo vino biologico  ” Terre di carabas”  oltre che degustarlo al naturale ho voluto utilizzare quello che ne è rimaneva, poco più di un bicchiere,  per preparare dei deliziosi e profumatissimi biscotti al vino, e più precisamente delle ciambelline al vino rosso. Per l ‘occasione  mi sono ispirata alla ricetta presente nel Continua a leggere..

Avevo una voglia pazza di ossibuchi come li cucina la Parpanonna… con la gremolada milanese di limone, aglio e prezzemolo. Ma c’è un tocco di classe che aggiunge la cuoca…anche un pochino di scorza di arancio che rende il tutto ancora più profumato!Il segreto? Un’ottima carne, la cottura lenta e agrumi rigorosamente bio.Da accompagnare assolutamente Continua a leggere..

La Boscaiola, è uno dei miei primi piatti preferiti, è una ricetta di mia suocera, che faccio spesso, è facile veloce e riscuote sempre successo, la mangiano volentieri anche i bambini. Seguitemi per la ricetta!!!!   INGREDIENTI X 500GR DI PASTA   80 gr di olio EVO 2 cucchiai di misto per soffritto (carota, cipolla, Continua a leggere..

AperiSalmone con Limone di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! AperiSalmone con Limone di Gloria KitchenUSA AperiSalmone con Limone di Gloria KitchenUSA Ingredienti (per 6 persone) 2 Pacchetti Crackers senza Sale Mezzo Limone 200 g Salmone Affumicato Scozzese Procedimento Aprite i pacchetti di crackers e dividerli a meta’.  Aprite la confezione Continua a leggere..

  Tagliata red wine La tagliata di manzo al vino rosso è un gustoso secondo piatto, facile da preparare e in grado di deliziare i palati dei buongustai. L’ideale sarebbe accompagnarla con un’insalata mista o delle patate al forno.     Ingredienti: 1 fetta di controfiletto di manzo (la mia pesava 350 gr) Mix di erbe Continua a leggere..

Ingredienti: 1 kg di pollo o coniglio pulito e a pezzi olio farina una decina di cipolline piccole una costa di sedano a tocchetti 15-20 olive verdi (a me piacciono tanto) qualche rametto di timo fresco tre foglie d’alloro un bicchiere di vino bianco 300 ml di brodo vegetale sale e pepe in grani ingredienti Continua a leggere..

Il chimichurri è una salsa verde a base di prezzemolo, origano, aglio e peperoncino, originaria dell’Argentina e usata per condire colossali grigliate di carne ma anche per marinarle prima della cottura.Ottima con il pesce ma anche semplicemente spalmata su di una fetta di pane.Dopo una cena a base di chimichurri le vostre relazioni sociali non Continua a leggere..