Tag Archives: vino
anatra al ginepro
anatra al ginepro ricetta l’anatra viene aromatizzata con ginepro e servita con un tortino di topinambur e chips di verza un’ottima ricetta anche come piatto unico dosi per 4 persone ingredienti 800 g di anatra disossata con la pelle 300g di topinambur 100g di robiola 2 uova 25 g di parmigiano grattugiato 1 dl di Continua a leggere..
Salsicce al vino bianco
Difficoltà: facile Tempo: 5 minuti + 50 minuti di cottura Più che una vera e propria ricetta, è un metodo di cottura delle salsicce che io trovo comodo e gustoso, soprattutto d’inverno quando non ho voglia di accendere il barbecue. Si preparano in casa, in padella, senza fumo o schizzi indesiderati, perdono tutto il Continua a leggere..
L’Uva
L’uva è il frutto della Vitis vinifera. Ci sono uve destinate al consumo diretto, cioè da tavola; quelle utilizzate per la produzione del vino e, da ultimo, quelle da essiccare. In base al colore della buccia si classificano le uve in: bianche, rosse, rosate, grigie e nere. La varietà Continua a leggere..
Filetti di merluzzo alla curcuma
Una ricetta facile per un secondo piatto delicato, perfetto se accompagnato da patate duchessa o un tris di verdure bollite. Io ho usato i filetti di merluzzo surgelati ma voi potete usare benissimo quelli freschi, o addirittura dei filetti di sogliola o di altro pesce, perché la vera chicca di questo piatto e’ la curcuma, Continua a leggere..
CHICKEN LEGS WITH BORDEAUX SUPERIEUR AND HONEY (AUSSI EN FRANCAIS) – Cosce di pollo al forno al Bordeaux superieur e nappate al miele
Exquisite chicken thighs cooked in the oven with a tasty wine and a fine side dish of fresh fennel and slightly acidicIngredients:8 chicken thighs2 fennel1 organic lemon2 cloves of garlic2 glass of red wine Bordeaux supereur2 tablespoons of chestnut honeygreen olivesmix of spices for roastsalt, oilPreparation:Flambé the chicken legs to burn any remaining hairs. Practice Continua a leggere..
Pollo con salsa piccante di Luisanna Messeri
Pollo con salsa piccante Ingredienti: 1 pollo pulito e fatto a pezzetti 30 g di burro olio extravergine d’oliva 1 bicchierino di brandy 1 dl di vino bianco secco timo, alloro e prezzemolo legati 2 mele renette 50 g di olive verdi snocciolate 200 g di pomodori pelati interi 1 pizzico di curry tabasco 2 Continua a leggere..
Risotto verde al sedano e gorgonzola da La Prova del Cuoco
Risotto verde al sedano e gorgonzola Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 2 coste di sedano verde con foglie 200 g di sedano rapa 200 g di gorgonzola dolce ½ bicchiere di vino bianco aromatico brodo q.b. 50 g di burro alloro sale Lavate il sedano, eliminate dalle coste la parte filamentosa, tagliate finemente. Tenete Continua a leggere..
Treccia di sfoglia con cioccolato
Treccia di sfoglia con cioccolato Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Treccia di sfoglia con cioccolato: con tavoletta di cioccolato all’interno! Ecco uno delle ricette tormentoni che si trovano in rete, anche per i piatti esistono le mode, e spesso sono proprio alcune preparazioni con la pasta sfoglia ad attirare Continua a leggere..
Treccia di sfoglia con cioccolato
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Taralli fatti in casa, una delizia!
Oggi miei cari amanti del salato, a me! La ricetta che sto per proporvi, infatti è proprio per voi! Siete pronti a preparare dei taralli fatti in casa? Tranquilli, sono semplici da preparare e anche se impastare non è proprio quello che più vi piace, il risultato finale vi ripagherà! Non avrete nemmeno bisogno di Continua a leggere..