Tag Archives: verdure

Il riso di cavolfiore è un perfetto sostituto per quello normale può essere usato per preparare anche il finto cuscus,si può consumare ,crudo oppure cotto in padella, al salto ,stufato, al forno, al vapore e condito a piacere, poco calorico e senza glutine.

Oggi vi voglio parlare del minestrone, so che molte/i di voi comprano il misto di verdure confezionato e congelato al super ma io ero abituata a rifornirmi del misto di verdure pulite e fatte a tocchetti direttamente dal fruttivendolo che sapientemente lo preparava il venerdi. Perchè proprio il venerdi vi chiederete voi? Sappiate che il Continua a leggere..

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Tempi felici sono quelli in cui è lecito pensare ciò che si vuole ed esprimere ciò che si pensa. (Publio Cornelio Tacito) Tantissimi diritti che esercitiamo nel nostro quotidiano li diamo troppo spesso per scontati, ad esempio poter accedere ad internet e fruire senza limitazioni dei suoi contenuti, non è un diritto che hanno tutti Continua a leggere..

La minestra contadina di uova e fave è una minestra ideale per l’autunno e l’inverno, è oltre che buona, nutriente, potete usare sia le fave fresche che quelle secche. Le semplici minestre contadine, cioè povere e con verdure, sono sempre molto squisite bastano pochi ingredienti per avere una pietanza appetitosa che, volendo, si può arricchire Continua a leggere..

Speravo che il ritorno all’ora solare facesse cambiare le abitudini mattiniere della nostra pelosa. Da marzo a ottobre il suo orario di sveglia è variabile, ma spesso e volentieri già alle cinque e mezza è  pronta per il giretto in giardino e la ciotola di crocchette. Durante la settimana ancora ancora ma il sabato e Continua a leggere..

 INGREDIENTI: – 800 grammi patate – 1 carota – 2 zucchine – 2 melanzane  – 1 sedano verde cuore – 200 grammi pomodorini ciliegini – 1 cipollotto – 100 grammi ricotta – 1 uovo – 1 tuorlo – 80 grammi pangrattato – 40 grammi grana padano grattugiato – 5 foglie basilico – q.b. timo - Continua a leggere..

Cavolo rapa, prima della consegna a domicilio della mia cassetta di verdure settimanale da parte di Cresco, non avevo idea che esistesse quest'ortaggio.

Ho pensato tantissimo a quale prima ricetta per friggitrice ad aria pubblicare dopo la mia pausa; in realtà ne ho tantissime pronte da condividere ma volevo chiudere la settimana senza iniziare un fil Rouge. 

Quando andiamo a fare la spesa siamo davvero sicuri di sapere scegliere prodotti idonei e salubri? Siamo in grado leggere correttamente l’etichetta? Di non fermarci alle apparenze e di non lasciarci condizionare dai messaggi pubblicitari? Esiste un modo per sapere che cosa davvero stiamo comprando? Per rispondere a queste domande abbiamo chiesto a Laura Fossi, Continua a leggere..