Tag Archives: varianti

La tartare di tonno rosso è un antipasto che non ha bisogno di presentazioni: equilibrato, delicato, elegante. La base della ricetta usa pochissimi ingredienti e può avere innumerevoli varianti. La scelta del tonno è essenziale: deve essere freschissimo e di ottima qualità. Ingredienti (2 persone) 200 gr di filetto di tonno rosso qb capperi sotto Continua a leggere..

Le patate sono un alimento versatile in cucina, infatti si possono cucinare in mille modi, adattandosi a diversi tipi di cottura. Le patate sono buonissime e piacciono in tutte le varianti sia ai grandi che ai bambini. E allora come cucinare le patate in modo sfizioso e gustoso al di là delle classiche patatine fritte? Le patate potete servirle come contorno, oppure Continua a leggere..

Sgombro al forno Lo sgombro al forno è un pesce molto nutriente e gustoso, impiegato in una ricetta dal condimento sfizioso e veloce da preparare, ideale per far bella figura nelle occasioni speciali. Ingredienti 4 sgombri al forno (da almeno 200 g l’uno) 40 g di pangrattato 12 olive nere denocciolate 10 capperi 4 acciughe Continua a leggere..

La pizza, cibo italiano per eccellenza, si presta a mille varianti e piace proprio a tutti. A me piace moltissimo quella da pizzeria, bassa bassa e croccante, ma da gustare a casa, adoro anche quella alta, purché sia soffice e leggera. Oggi vi lascio la ricetta per preparare proprio una pizza in teglia, alta e Continua a leggere..

Pan Bauletto farcito, ecco una ricetta rustica facilissima e veloce da preparare perfetta per una cena o un picnic ma anche per un buffet. Simile al Croque Monsieur francese è una di quelle preparazioni svuotafrigo che io adoro, possono essere usati vari tipi di formaggio filante e ci sono tantissime varianti con gli ingredienti che Continua a leggere..

I tartufi alla birra e miele d’acacia sono un dolcino perfetto per tutti gli amanti del cioccolato. Sono semplicissimi e molto veloci da realizzare e non richiedono alcuna cottura, ma si preparano con solamente cinque ingredienti: cioccolato, panna fresca, birra, miele e zucchero di canna. Si prestano inoltre a molte varianti a seconda dei vostri Continua a leggere..

Insalata di patate pomodori cipolla e fagioli – ecco un’idea semplice, fresca e gustosa per le sere d’estate..quando non ci va di cucinare ma abbiamo voglia di qualcosa di veloce e leggero! L’insalata di patate è un must dell’estate, e mi piace troppo perché ha infinite varianti! In questo caso è davvero un buon piatto Continua a leggere..

Quante sono le varianti per un toast? La risposta è semplice: tante quante ne permette la fantasia. A parte i grandi classici, che comprendono la mitica accoppiata prosciutto e formaggio, ma anche il croque madame e il croque monsieur, le … Continua a leggere →

Chi ha detto che i croissant devono essere solo dolci. Esistono numerose varianti anche salate. Nel mio blog ne puoi trovare varie cliccando qui Vediamo la ricetta per realizzare questi croissant con salsiccia. Ingredienti per 8 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia, 550 g di salsiccia di maiale, 6 fette di emmental, 1 cucchiaio di pesto, Continua a leggere..

Ho presto spunto da una foto che ho visto nel sito di Sale & Pepe, dei pomodori ripieni di panzanella. La panzanella per chi non la conoscesse è un piatto tipico dell’Italia centrale con le sue infinite varianti composto di pane, in genere raffermo, condito con ortaggi tipici della stagione.  Io ho una passione per Continua a leggere..