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Colazione o merenda poco importa, basta iniziare o continuare la giornata con un dolcetto golosissimo al cioccolato. Tutti d’accordo? . La ricetta è di Carmen, che ringrazio per le belle e buone ricette. Ingredienti x 4 muffin 65 g di farina 00 1 uovo 50 g di yogurt alla vaniglia o bianco 50 g di Continua a leggere..

  Ingredienti: 260 gr latte vegetale, 50 gr fecola di patate, 4 cucchiai di sciroppo d’acero, 20 gr cacao amaro, vaniglia. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti in un pentolino, cuocere a fiamma media, continuando a mescolare. Quando si addensa spegnere la fiamma e versare in 2 coppette intervallandola da 2 strati di biscotti vegan. Buon Continua a leggere..

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Le nubi a volte nascondono le stelle ma le stelle sono sempre lì che brillano per te. Basta aspettare che passi il temporale (Romano Battaglio) E’ un anno che aspettiamo che questo temporale passi, prima speravamo in rapidi arcobaleni ora siamo tutti più stanchi e disillusi, ma non possiamo e non dobbiamo smettere di sperare. Continua a leggere..

Ecco una versione per preparare la famosa red velvet cake. La ricetta è quella del maestro Knam quindi non è la versione tradizionale. Il risultato è garantito e vi sorprenderà anche perchè la preparazione è abbastanza semplice. Per una base di 20 cm sono necessari:  150 grammi di burro morbido; 375 grammi di zucchero;  120 Continua a leggere..

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 170g farina OO, 30g farina integrale, 200g zucchero di canna, 120g yogurt alla vaniglia, 40ml olio di semi, 40g gherigli di noci tritati grossolanamente, 30g cioccolato alle nocciole tagliuzzato, 20g zuccheroMettere nella ciotola dell’impastatrice l’esubero di pasta madre spezzettato, unirvi lo zucchero di canna, lo yogurt, l’olio, le farine, Continua a leggere..

Ormai questa ricetta la ripropongo in tutte le salse possibili e immaginabili. E’ talmente buona, veloce, pratica, versatile, con pochissimi ingredienti, comoda da tenere in freezer e all’occorrenza tirarla fuori e gustarla… e chi più ne ha più ne metta! Spesso la preparo in monoporzioni ma stavolta ho utilizzato il mio stampo in silicone a Continua a leggere..

Arrivo tardi, anzi tardissimo, è vero, ma ho la giustifica della mamma. Scherzi a parte, solo l’altro giorno ho trovato tra i ritagli sparsi che mia suocera aveva conservato, la ricetta di questo dolce. Era tantissimo tempo che volevo prepararlo e ho salvato tantissime ricette sui social, ma poi ho deciso di seguire proprio la Continua a leggere..

La ricetta è quella della zuppa inglese classica mentre la presentazione è più moderna poiché ho deciso di servirla all’interno di bicchieri monoporzione. Le componenti sono sempre le stesse previste dalla tradizione: uno strato di soffice pan di spagna bagnato con l’alchermes, uno strato di crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia e uno strato di irresistibile crema Continua a leggere..

                                        Avete presente quando siete innamorate di un profumo tanto da desiderare  di mangiarlo? E’ quello che mi succede quando passo accanto alla mia bordura di violette e rimango inebriata dal soave profumo che emanano. Ma Continua a leggere..