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biscotti frutta secca e uvetta – Golosi, uno tira l’altro! Questi biscotti si preparano un po’ come i cantucci, anche se la consistenza dell’impasto è diversa. La ricetta non prevede olio nè grassi, ma tanta frutta secca e uvetta! Secondo me sono perfetti per spezzare la fame in mattinata o a metà pomeriggio!!! Ma poi…chi Continua a leggere..

INGREDIENTI:                                                                300 gr. di farina 00 – 25 gr. di lievito di birra – mezzo bicchiere di latte – 80 gr. di zucchero – Continua a leggere..

Sembra quasi di andare controcorrente. Il sole che fuori ancora scalda le strade e la pelle; il cielo azzurro, terso, intenso, come un giorno d’estate; l’aria che al mattino ti riporta al passo coi tempi, ma al pomeriggio ti ricorda i mesi trascorsi a raccogliere conchiglie e acqua di mare. Cammini per strada stringendo il Continua a leggere..

Il soda bread è un pane irlandese.  Non ha bisogno di lunghe lievitazioni, si prepara in cinque minuti ed è totalmente privo di lievito, quindi adatto agli intolleranti: è il bicarbonato che, associato al latticello (o a una giusta miscela di latte,  yogurt magro e limone), fa lievitare l’impasto. Non vi capita mai di rimanere Continua a leggere..

Piada dei morti con Bimby e senza Bimby. La piada dei morti è un dolce tipico romagnolo, ricco di uvetta e frutta secca, che si prepara proprio in questo periodo, in occasione della commemorazione dei defunti. Pare che questo dolce abbia origini molto antiche e sia collegato al capodanno celtico: nell’antichità, infatti, il capodanno celtico Continua a leggere..

La Torta di Mele e Uvetta è una torta diversa, soffice e profumata. Oltre che golosa questa torta è velocissima da preparare e soprattutto salutare avendo come ingredienti frutta fresca e uvetta ricca di fibre e sali minerali, niente burro solo Olio di Oliva di E. Amaretti di Lorenzo. Al profumo di Rhum Jamaica Flavourart Continua a leggere..

Vegan Dark chocolate super bites-they’re just as pretty as they are delicious! Queste delizie si preparano in 10 minuti. Sciogli a bagnomaria il cioccolato, con un cucchiaio forma sulla carta forno dei dischi sottili, e decora a piacere (io ho scelto mandorle, noci, bacche di goji, mirtilli ed uvetta disidratata).  Attendi circa 30/40 minuti per Continua a leggere..

I biscotti al farro, fiocchi d’avena e uvetta sultanina sono molto semplici da fare in casa, preparati con ingredienti genuini e senza le uova.Per preparare questi biscotti si adoperano la farina di farro, poco calorica e nutriente; i fiocchi d’avena, ricchi di proteine, fibre e carboidrati e l’uvetta sultanina, sicuramente calorica ma anche ricca di Continua a leggere..

Le mele cotte al forno con frutta secca, uvetta ed impreziosite dai marron glacé sono la ricetta ideale per un dessert di fine pasto o per una sana merenda.Ingredienti: 6 mele golden, 12 marron glacé, 2 cucchiai uvetta, 2 cucchiai pinoli, 2 cucchiai zucchero, il succo di ½ limone, 2 bicchieri di vino dolce.Preparazione: privare Continua a leggere..

Una ricetta semplice e gustosa per la tavola d’autunno!Morbidi calzoni, farciti con spinacino fresco, uvetta sultanina ammollata, sale e pepe.. Molto light & tasty!Una variante vegetariana che piacerà anche ai commensali più pretenziosiUna base per calzoni semplice e veloce da realizzare con il Bimby, che potete farcire a piacere,per i piccoli di casa con prosciutto e Continua a leggere..