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La quiche zucchine, uova e pancetta con pasta al vino è una torta salata davvero gustosa ed interessante nei suoi sapori. Questa ricetta è resa ancora più particolare dal fatto che il guscio della quiche è fatto con la pasta al vino che, a differenza della pasta brisè, non contiene burro, bensì soltanto olio e Continua a leggere..

Per la primissima volta partecipo anche io al contest Sedici: l’alchimia dei sapori. Cinque bravissime food blogger, Alessandra di Ricette di Cultura, Irene di Stuzzichevole, Marzia di Coffee & Mattarello, Velia di Il Miciosazio ed Alessandra di Betulla, hanno creato un contest mensile che trae spunto da un libro di cucina particolare: “La grammatica dei Continua a leggere..

A small variation of the traditional carbonara with the addition of fresh beans. I did not use the pork’s pillow as it is not easy to find good quality so I opted for a good diced bacon.Ingredients for 4 people:400 grams of fresh egg noodles600 grams of fresh beans2 fresh organic eggs1 tablespoon milkgrated Parmesan Continua a leggere..

Lo so, sono imperdonabile e un completo disastro a scrivere quì con costanza. Avete perfettamente ragione e vi chiedo venia! Inutile dirvi che da oggi in poi proverò ad essere più presente, perchè ogni volta che lo giuro solennemente a me stessa e a voi, puntuale come un orologio svizzero (come si suol dire! ) Continua a leggere..

Ingredienti per una torta di 18cm Per il pan di Spagna al cioccolato:2 uova medie; 80 g di zucchero; 20 g di cacao amato; 15 g di farina; 40 g di mandorle frullate o farina di mandorle. Per la bavarese:200 ml di latte; 150 g di cioccolato fondente; 200 ml di panna; 6 g di Continua a leggere..

Perché anche se ci impiegate 6 minuti o poco più, chiamatela comunque “torta 5 minuti”. Ingredienti: 250 gr di gocce di cioccolato Pedon 250 gr di farina 00 250 gr di burro 250 gr di zucchero semolato 2 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci sale fino Procedimento: Su Continua a leggere..

Ingredienti 1 Pasta Sfoglia in rotolo zucchero 300 g. Ricotta 125 g. Zucchero a velo 2 uova Un pizzico di sale 1 fialetta limone 2 fialette vaniglia 2 mele gialle o renette 200 g. castagne pronte 125 g. gocce di cioccolato bianco In una terrina sbattete con una frusta le uova con un pizzico di Continua a leggere..

Ecco il mio menu per il pranzo di Pasqua 2016. Il giorno di Pasqua mi piace riunire la famiglia e cucinare qualcosa che abbia sapore primaverile, quindi molte verdure e carni leggere. Vi propongo tre antipasti perchè, secondo me, tre è il numero perfetto di antipasti per qualsiasi cena…basta stare attenti alle porzioni. Per quanto Continua a leggere..

Ciao a tutti!  Giorni fa ho deciso di partecipare al contest di #neffyoursoul perché era troppo sfidante l’accostamento di sapori tra cui era possibile scegliere…. Se mi seguite su fb avete sicuramente già visto la foto, ma ci tenevo a lasciarvi anche la ricetta :) Mi sono lanciata (ovviamente) sull’abbinamento che più mi è sembrato Continua a leggere..

I biscotti merendosi all’olio sono dei biscotti genuini per la merenda di tutti i giorni o per la colazione , ideali per grandi e piccini a causa della loro estrema bontà e leggerezza , la ricetta , infatti , non prevede l’uso del burro . INGREDIENTI : ( 40 biscotti circa ) 300 gr di farina tipo “00″ ( Continua a leggere..