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Ricetta della minestra di zucchine cacio e uova o cocozzielli cas’ e ova La ricetta della minestra di zucchine cacio e uova, o “cocozzielli cas’ ‘e ova”, apparterrà anche alla tradizione povera partenopea, ma resta sempre una pietanza saporita e gustosissima e inoltre non è diffusa solo nella regione Campania, ma anche nel resto d’Italia. Continua a leggere..

Sfogliata di ricotta e marmellata Un dolce semplice e casalingo con ricotta e marmellata di fragole che si presta per tutte le occasioni. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia (rotonda) 1 rotolo Ricotta 400 g Uova 2 Zucchero 150 g Confettura di fragole 150 g Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pesche sciroppate sgocciolate, 200g farina di riso, 60g fecola di patate, 100ml sciroppo delle pesche, 200g zucchero, 60ml olio di semi, 2 uova, 1 bustina lievito per dolci, zucchero a velo Frullare le pesche sciroppate con lo zucchero e le uova, unire l’olio, lo sciroppo, la farina, la fecola, il lievito e frullare Continua a leggere..

Plumcake Arlecchino – yogurt INGREDIENTI 170 gr di burro o margarina 155 gr di farina 00 30 gr di amido di mais 170 gr di zucchero 3 uova 1 yogurt alla banana ½ bustina di lievito ½ bicchiere circa di latte 1 pizzico d sale Inoltre Colori alimentari Glassa reale Preparazione Ingredienti. Setacciare le farine con Continua a leggere..

Ma quanto è soffice questo roll! E di una bontà estrema con la sua golosa farcia di marmellata. Si mantiene benissimo per diversi giorni, sempre se resiste all’attacco delle fauci! Io l’ho preparato con il Bimby ma vanno benissimo le fruste per montare le uova. Ecco la ricetta, che è velocissima.3 uova intere a temperatura ambiente Continua a leggere..

Dolci Fiocchetti di carnevale senza glutine, uova e burro, veloci e facilissimi da preparare. Una ricetta furbissima che si prepara con pochi ingredienti. Semplici e veloci da realizzare i fiocchetti di carnevale sono perfetti da servire per carnevale e non solo. La ricetta dei fiocchetti è simili a quella delle Frappe alla panna ho solo Continua a leggere..

Una torta semplicissima, ma per me buonissima e soprattutto piena di ricordi. Era la torta che si preparava quasi esclusivamente durante l’inverno, con la marmellata di casa, quella di prugne nere, profumatissima. L’ho preparata l’altra sera durante la bufera di neve, mentre io e Mario  ricordavamo le nostre marachelle fatte da piccoli, tra una risata Continua a leggere..

Crostata di frolla vaporosa senza uova con mela e marmellata Crostata di frolla vaporosa senza uova con mela e marmellata, una torta genuina con una frolla delicatissima che si scioglie in bocca. Ho trovato questa ricetta nel mio vecchio ricettario, la presi anni fa dal forum di cookaround e fino ad oggi non l’avevo mai Continua a leggere..

Vi piacciono i mandarini? Io li adoro.Amo il loro sapore dolce ed accattivante, il loro colore e soprattutto il loro profumo: così fresco ed intenso, che dona ai dolci un aroma unico. In questo periodo se ne possono trovare di meravigliosi e, oltre a mangiarli in quantità industriale, ho pensato di preparare il pan di Continua a leggere..

Siamo in pieno periodo di Carnevale, e anche  la gola vuole la sua parte. Ecco qui la ricetta dei Galani dolce tipico della tradizione veneziana. Sono dolci fritti tipicamente di forma rettangolare. Non c’è pasticceria che non proponga galani sotto Carnevale,  in varie varianti, questa di seguito è la ricetta base per prepararli direttamente a Continua a leggere..