Tag Archives: uova

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g ricotta, 200g spinaci, 1 tuorlo, 50g pecorino grattugiato, 300g cipolle rosse affettate, 100g pancetta affumicata a dadini, 60g grana grattugiato, 6 foglie di salvia, glassa di aceto balsamico, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova leggermente sbattute; lavorare a lungo fino Continua a leggere..

Sfoglia di semola Le sfoglia di semola senza uova, sono adatte alla cottura diretta in forno,i sughi indicati sono molti sia il ragù di carne ma ottime anche con solo verdure, la besciamella dovrà essere morbida e fluida per ottenere delle ottime lasagne al forno. Inoltre questo tipo di sfoglia è ottima anche per realizzare ravioli Continua a leggere..

Nel Web erano giorni e giorni, che vedevo pubblicata questa ricetta, usando tutti i tipi di teglie, e ho pensato ho giusto giusto uno stampo nuovissimo, proviamolo. Che dire un successo, poi preparata con il mio amato Bimby, in 5 minuti era in forno. Quindi il week end, e’ vicino e la colazione in famiglia Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 250g zucchero, 260g ricotta, 140ml spremuta di arancia, 100g zucchero di canna, 90g nutella, 80ml olio di semi, 4 uova, 20ml liquore all’arancia, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con Continua a leggere..

Cerco sempre di dare il massimo, di non tirarmi indietro, di mettermi in discussione e, anche se a volte non è facile, di andare avanti per la mia strada senza però calpestare gli altri.La ricetta di oggi forse è quella che mi rappresenta meglio: un brownie dolce ma con una punta di salato.Quale è il Continua a leggere..

Chi dice vegan dice salute, rispetto per l’ambiente e la qualità del cibo. Nella dieta vegana non può mancare il consumo di verdure e quello di frutta, anche secca o essiccata  A muovere chi decide di abbracciare un regime alimentare come la dieta vegana non sono solo le scelte salutistiche, ma anche il pieno ed assoluto Continua a leggere..

Ingredienti: 250 g. Di farina 00 200 g. Di zucchero 100 g. Di amido di mais 3 uova 80 g. Di olio di semi 125 g. Di yogurt alla vaniglia 1 bustina di lievito per dolci La buccia di 1 arancia 150 g. Di gocce di cioccolato 1 pizzico di sale Zucchero a velo q. Continua a leggere..

La torta caffellatte è un dolce da colazione o da merenda davvero sofficissimo e goloso! Era da tempo che volevo preparare una ricetta del genere, perchè, tra tante ricette, mi sono resa conto che non avevo nemmeno una torta al caffè sul mio blog (fatta eccezione per QUESTA)! Così ho colto la palla al balzo e Continua a leggere..

Questa ricetta, nonostante sembri lunga, è molto facile e soprattutto versatile. Potete realizzarla in questa versione dolce sia nella più famosa versione salata omettendo lo zucchero. La panatura si presta benissimo ad entrambi i ripieni ed, utilizzando i pistacchi, rimane molto, molto croccante ed è veramente saporita e particolare, . Io li faccio ogni tanto Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 160g zuchero, 60g burro, 2 uova, 200g ricotta, 100g canditi misti di frutta mista tagliuzzati, 70g crema alla gianduia, 200g zucchero a velo, 10 ciliegine candite, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio succo di limone Riunire in una ciotola la farina con 100g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, le Continua a leggere..